希薄生地

希薄な生地の組成がヒマワリ油を含んでいる場合、そのような生地からペストリーを調理することができます 土曜日と日曜日のみ - Lentの他の日には、植物油の使用は禁止されています。

イーストリーンペストリー

酵母用の素早く生地を調製するために、我々は：

• 
  8杯6大さじl。小麦粉
• 
  3大さじ水の
• 
  1大さじヒマワリ油
• 
  4杯l。砂糖
• 
  新鮮な酵母100 g
• 
  塩と味

水、砂糖、酵母、大さじ6をつなぎます。 l。小麦粉。 混乱させて4分の​​1時間放置する。その後、8 tbspを追加します。小麦粉、ひまわり油および塩は、均一になるまでかき混ぜる。 2分後にオーブンを始めることができます！

新鮮な痩身ペストリー

新鮮な生地を調製するためには、次のような製品が必要です。

• 
  小麦粉 - 1 kg
• 
  水250 ml
• 
  植物油 - 3大さじ。 l。
• 
  塩と味

小麦粉をふるい、暖かい水を注ぎ、植物油と塩、生地を混ぜる。生地をタオルで覆い、暖かい場所に25分ほど置いてください。その後、ローリングピンで生地をロールアウトし、再びタオルで覆い、さらに1/4時間放置します。

餃子のための希薄生地

赤身の餃子を調理する場合は、次のテストレシピを使用できます。 私たちは以下の製品が必要になります：

• 
  小麦粉 - 0.5 kg
• 
  水 - 大さじ1。
• 
  植物油 - 2-3大さじ。 l。
• 
  塩と味

急な生地を小麦粉から混ぜ、暖かい水、植物油および塩。生地をビニール袋に入れ、1時間静置する。この時間の後、生地からバレニキを彫刻することができます。

パイのための薄めのペストリー

痩身パティを作ることに決めたら、生地にそのような食材が必要です：

• 
  4杯最高級の小麦粉
• 
  1大さじ暖かい沸騰水
• 
  4杯l。植物油
• 
  乾燥酵母7g（1袋）
• 
  1-2 tsp。砂糖
• 
  1 tsp。塩

酵母と砂糖は温かい水の中で飼育します。 水面に気泡が現れ始めると、小麦粉を少しずつ加えます。生地に植物油と塩を加え、手に付着するのを止めて弾力になるまで混ぜます。テストでは塊がないことを確認します。バッターを高い鍋に入れ、タオルで覆い、それを暖かい場所に置き、それが「休む」と少なくとも2回上昇する。