チュブレのドウテストの写真：チュブレのおいしいドウを作る方法

ローストされたチェブレクの香りは可能です夕食を拒否する変態的な子供の食欲を目覚めさせる。主なものは、将来の料理の味がそれに依存するので、シェブレークのための正しい生地を準備することです。

本当においしい生地を作るためのレシピはたくさんあります。この記事では、いくつかご紹介します。

水の上にシェブレークのための生地のレシピ

最も簡単なのは、水の上にシェブキュを調理するためのレシピです。このテストのためのステップバイステップのレシピを写真とともに提供します。

アドバイス：ホットオイルは揚げ中に口が開いている小さな泡の形成に責任があるので、バターまたは脂肪は熱い、ほとんど沸騰する形で生地に加える方が良いです。 生地をより柔らかくするために、通常の水の代わりにミネラルを加えます。

1 tspを希釈する。塩と砂糖を300mlの温水に入れ、2杯の小麦粉を注ぎ、混ぜ合わせて、生地が特に厚くないことを確認します。

その後、それを沸騰したオイルにすばやく注ぎ込んでくださいスプーンでかき混ぜる。残りの2杯の小麦粉を加えて、弾力性になるまで生地をよく混ぜます。次にタオルで覆い、約30分間放置する。後で、それを薄く巻いて、あなたはチェブレクを調理することができます。

ケフィアのケブレクのレシピ

もう一つの大きな選択肢は、チェブレクスケフィアでヨーグルト1杯をとり、ボールに注ぎ、卵と塩を加えて味をつけます。フォークで混合物を泡立て、徐々に粉を加え、生地が非常に厚くなるようにします（スプーンが立っているように）。

生地をテーブルに置き、タオルで覆い、半時間待つ。次に、充填物を準備し、生地のロールに巻いて、両側の温かい植物油のケブレークを口当たりの良い泥状の地殻に揚げることができます。

醸造生地

カスタードからシェブレルを調理しようウォッカの追加でテスト。その結果、生地は鮮明で非常に繊細になります。加えて、通常、シェブレーク上の生地は非常に薄いという事実にもかかわらず、それは裂けず、容易に巻くことができる。コテージテキストからシェブレークを作るための2つの主要なオプションがあります - 卵を加えて、それなしで。

オプション1。 600gの小麦粉をとり、300mlの小麦粉を加える少しの油と半分の小さじの塩を溶かす必要がある沸騰水。小麦粉をかき混ぜ、ゆっくりとかき混ぜて塊を避けてください。ウォッカの卵1個と大さじ1塊を入れてください。徹底的にすべてを混ぜて、生地を立たせます。もちろん、夜のために生地を残すことが大好きですが、2〜3時間もできます。それからできるだけ薄くロールし、チェブレークの揚げ物に進みなさい。

オプション2 最初のものと同じ方法で準備されるが、卵はないが加えられる。そのようなシェブレンを揚げることは味方の方が望ましいですが、それがなければ通常の脂肪またはバターに置き換えることができます。さらに、チェブレークのための酵母とパフペーストリーのレシピはすべてあります。どの家長も自分の好みを持っているので、どのようにして料理するのが簡単です - あなたを選ぶのが簡単です。いずれにしても、あなたが選んだレシピがあれば、正しいアプローチで生地はおいしくなります。

著者： カテリーナ・セルゲンコ