クリスマスキャロル（ウィッケット、キャンドル）

あなたはおそらく、クリスマスが受け入れられているあなたに来た人たちを治療して、あなたの家族全員に幸運と繁栄を願ってください。昔は、ホステスは様々な充填物でライ麦ベーキングをキャリングするように扱われました。それはクリスマスキャロルと呼ばれました。なぜこの伝統を復活させないのですか？

クリスマスキャロル

クリスマスキャロル（wickets、preschecks）は、新鮮なライ麦の生地から作られています。 このようなテストを準備するには、次のようにします。

ライ麦粉（またはライ麦と小麦粉を1：1の割合で混合したもの） - 2杯。

水 - 大さじ1。

ナイフの先端の塩

既製のキャロルを潤滑するための溶かしたバター

水の代わりに（または水と一緒に）、あなたはミルクまたはサワークリームを使用する。小麦粉、水、塩から生地をこね、ナプキンで覆い、半時間放置します。その後、生地を同じものに切り、円形または楕円形のケーキに転がす。詰め物をケーキに充填し、オーブンで焼き、200-220℃に加熱する。準備ができたキャロルは柔らかくておいしい地殻のために溶かしたバター（サワークリームと混ぜることができます）で塗りつぶされます。

そして今、私たちは様々な準備方法を教えてくれるでしょう ニンジンスタッフィング。通常、クリスマスキャロルは、野菜、コテージチーズ、チーズ、粥、キノコ、ベリーなどの痩せたもので作られています。

ベリー充填

ベリー詰め物の準備のために私たちは取る：

ベリー類 - 1杯。

砂糖 - 2大さじ

デンプン - 1大さじ

私たちが野生の栽培や庭を取った果実：ラズベリー、ブルーベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリー、イチゴ。我々は、砂糖と果実を混ぜて、キャロルに応じて詰め物をレイアウトします。ジューシーな果実（ブルーベリー、ブルーベリーなど）にはデンプンが必要です。彼はジュースをバインドし、wicketsが濡れることはありません。澱粉を加えたくない場合は、練り粉を広げる前に、パン粉ブレッドクラムで練り粉を振りかける。

チーズ充填

チーズを充填するための準備が必要です：

チーズまたはブリンザー - 150 g

卵 - 2個。

グリーン（ディル、セロリ、パセリ） - 1束

1個の卵は硬く茹で、殻からきれいにし、細かく刻んだ。チーズやブリンザ3は大きな格好いいです。グリーンはきれいにチョップされ、チーズに加えられます。次に、切り刻まれた急な卵を入れて、生の卵を壊します。徹底的に充填してください。

きのこの充填

キノコの詰め物を準備するために、私たちは以下の成分を取ります：

新鮮なポルチーニマッシュルーム - 1 kg

バター - 大さじ1-2

タマネギ - 1個。

サワークリーム - 0.5大さじ

塩 - 味に

ディルまたはパセリ - 味に

新鮮な白いキノコは、洗って、きれいにし、茹でた。調理済みのキノコがスライスしてバターで炒める。タマネギはきれいに刻み、きのことは別に揚げます。玉ねぎとサワークリームをキノコに加えてください。マッシュルームにタマネギとサワークリームを添えて、ふたの下で約20分間煮ます。煮込んだキノコを冷やし、細かく切り刻み、冷やしたキノコに加える。