新鮮なキャベツからのキャベツスープ
「私の父は退屈だけど、決して滅びないだろう！「チーズはロシア料理の好きな全国料理であり、全巻はスープの調理技術に専念している」そして、スープが「祝宴と平和の中で」調理できるなら、どうして彼らは愛されないだろうか。サワークラウト、キャベツとキャベツスープ、キノコとキャベツの酸洗 - この料理の様々なバリエーションが知られています。
かつて、スープを作る能力があった将来の妻の「専門的適合性」が決定されました。「美しく話す愛人ではなく、よく調理する人」。今、もちろん、shchamyだけでなく、良い主婦を誇っているスープは、多くのロシア人だけでなく、家族のお気に入りの家庭料理に残っています。今日、カントリー評議会は新鮮なキャベツを使ってキャベツスープを調理するためのレシピを提供しています。
新鮮なキャベツからのキャベツスープ
キャベツスープを準備するには、以下のものが必要です。
- 水 - 2-2,5 l
- 豚肉または牛肉 - 0.5 kg
- 新鮮なキャベツ - 0.5キロ
- ニンジン - 1個。
- ジャガイモ - 2個。
- タマネギ - 2個。
- パセリの根 - 1 PC。
- グリーン
- ベイリーフ
- 塩
- コショウ
- 通行のためのオイル
準備
スープを準備する。 このように洗浄し、腱肉（全ピース）から精製された冷水を注ぎ、味に精製された全体のタマネギ、パセリ、コショウ、ベイリーフを追加します。定期的に攪拌して泡を取り除く、2〜2.5時間沸騰させます。調理スープと塩の開始から1時間後。
スープを準備し、パセリとタマネギをそれから取り除く。 1ポテト全体と1つのキューブを切り取る。ジャガイモが準備ができるまで調理する。ジャガイモをモルタルでキスしなさい。
若い新鮮なキャベツをチョップしてスープに加える。スライスされたニンジンは、色が変わるまで油で揚げて煮ると、スープに加えます。 20分間クックします。
キャベツを沸騰させた後、細かく切ったタマネギを加えて火を減らす。次に細かく刻んだパセリとディルのグリーンを加え、沸騰させて火からスープを取り出します。キャベツのスープを15〜20分間注入します。
キャベツのスープを提供するときは、サワークリームで味付けしてください。
お味噌汁！
