野菜を詰めたペッパー、冬の写真レシピ

この前菜は、お祭りのテーブルだけでなく、ビタミンや有益な物質を体に補給します。

冬の野菜で詰めたペッパー

したがって、そのような保護の準備のために、あなたは必要となります：

塗りつぶす：

• トマトジュース3リットル;


• 砂糖100g;


• 50gの塩;


• アップルサイダー酢50ml。

すべてのこれらの成分はトマトジュースに追加し、沸騰の最後にリンゴサイダー酢を加えて5分間煮沸しなければなりません。すべて、ペッパーのために注ぐ準備が整いました。

詰め物のために：

• ブルガリアの唐辛子3kg;


• タマネギ1kg;


• ニンジン2kg;


• 白キャベツ0.5 kg;


• 植物油、 コショウおよび塩;


• カーネーション、黒と甘い唐辛子。

まず、タマネギとニンジンをきれいにしてから、それらを細かく切断する。その後、キャベツ、好ましくはストローを切り、すべての野菜を調理したヒマワリ油で別々に炒めます。揚げた後、それらを漬け物に入れ、ガラスの余分な油を作るために数時間放置する。揚げた野菜も塩漬けし、後味をつけ、よく混ぜるべきです。今度は胡椒に変わります。ペントルンクから各茎を取り出し、種からそれを静かに掃除します。準備されたペッパーは2分間沸騰した沸騰水でまだ白くなっていた。

彼らが冷やすときだけ、工作物完成した詰め物。前もって殺菌した缶の底に、甘くて黒い胡椒5個、クローブ3個、野菜で詰めたコショウを入れます。すべてこれは完成したトマトの詰め物を注ぎ、瓶をお湯のポットに入れ、沸騰させて約40分間滅菌します。金属カバーを巻き上げ、冷蔵庫に保管してください。

冬のキャベツの詰め物

成分：

• ブルガリアのコショウ5kg;


• 白キャベツ1.5 kg;


• ニンニクの4頭。


• 5個。ニンジン;


• 砂糖1.5カップ;


• 2.5リットルの水;


• 1 植物油のガラス。


• 250mlの酢;


• 2 月桂樹の葉。


• 塩を味わう。

П準備：

まず、ブラインを用意します。 これを行うには、水を沸かし、塩、砂糖を加え、これらの成分を完全に溶かす。次に、ブライン酢、植物油に注ぎ、熱から除去する。ペッパーブルガリアはよく洗って、各ポッドのコアを慎重に取り外します。ニンジンとキャベツも、薄い帯を洗って切ります。

その後、結果のマスはペッパーを詰め、ブラインでそれらを注ぐ、ニンニクのクローブに乗って、湾の葉と1日のために出発してください。この時間の終わりに、コショウはキャベツで詰め込み、滅菌した瓶に広げ、金属カバーでそれらを巻く。

ペッパーは肉で詰められ、冬の間冷凍される

成分：

• 細かい肉（牛肉と豚肉）0.5 kg。


• 1杯の米;


• ブルガリアの唐辛子1kg;


• 2玉ねぎ;


• ペッパーと塩味。

準備： 半分になるまで茹でてから、皮をむいて細かく刻む。準備された詰め物に米と玉ねぎを混ぜて、塩と胡椒を加え、すべてを徹底的に混ぜる。ブルガリアのコショウで、茎を静かに切り、慎重にすべての種子を取り除く。ピーマンに肉をしっかりと詰め、ビニール袋に入れてください。

ビレットを冷凍庫に入れる詰めた野菜が互いに接触しないようにする。それは冬には解凍せずに、予熱された植物油でプリフォームを敷き詰め、すべての面から揚げてからトマトソースで満たし、準備が整うまでペッパーを調理します。

著者： カテリーナ・セルゲンコ