冬のためのブルガリアの胡椒の保存 - 写真缶詰のレシピ

冬のブルガリアの唐辛子の保存

ブルガリアの唐辛子を節約するために、私たちは次の食材が必要です：

• ブルガリアまたはトルコの唐辛子2kg。


• 1カップのオリーブオイル;


• マスタード大さじ2。


• 蜂蜜の大さじ2。


• 1ティースプーンの塩;


• ティースプーン1杯の黒コショウ


• 月桂樹の葉6枚

ブルガリアの胡椒を冬のために保存する方法：ターンバイ・ターン・フォトインストラクション

• ピーマンを注意深く洗い、ベーキングシート/ベーキングシートの上に置きます。







• ベーキングシートをオーブンに置き、彼女の室内の温度は260℃である。ベーキング中の唐辛子の状態をきちんと監視する。唐辛子の底に濃い汚れが現れたら、オーブンからシートを取り出します。注意してください：ピーマンは非常に暑いです！トングを使用して、各コショウを逆さまにして、オーブンにベーキングシートを再度置きます。唐辛子が両側で揚げられたら、オーブンからシートを取り出し、ホイルまたはポリエチレンフィルムで覆う - これは引き続き剥離プロセスを容易にする。




• ピーマンが冷えた後（約15分） - 穏やかに皮膚を剥がします。ステムのためにコショウを保持しながら、平らな面でこれを行う方がより便利です。次に、ナイフの鋭い部分で、ペッパーを半分に分けて、内側の部分を上にしてカッティングボード上に置きます。ナイフの鈍い側面を使って、種や膜からペッパーの内部を空にします）。最後に、茎を取り除く。皮をむいたペッパーをフードプロセッサーの中に置き、それを小さなものに切り刻む（ただし、ペーストに変えないでください）。







• 鍋を中火に置き、オリーブオイルのグラス、マ​​スタード大さじ2、蜂蜜大さじ2、塩小さじ1、黒コショウコーン1杯、月桂樹葉6個があり、沸騰する。刻んだコショウを加え、木のスプーンで連続的にかき混ぜ、7分間沸騰させる。その後、オーブンをオフにします。







• スナックを整理する直前に、食器洗い機の蓋で瓶を乾かします。次に、既製の軽食でジャーを満たします。それぞれの瓶の壁にある金属のスパチュラを軽くたたいて、缶に詰めるときに塊に入る空気が出てくるようにして、瓶を蓋で密封します。







• 深いベーキングトレイ/ロースターでジャーを作る、沸騰水で満たし、230℃に加熱したオーブンに入れる。 30〜40分間放置する。銀行を少し冷やしてから水から取り出し、タオルで包んで最後の冷却のために残しておきます。







• ブルガリアのコショウからの軽食は準備ができています！ あなたは乾燥した、暗くて涼しい場所で数ヶ月間、それと共に瓶を保つことができます。スナックの各部分が新鮮であるためには、250mlの小さな瓶を使用することをお勧めします。








• スナック付きの印刷された銀行は数日間冷蔵庫に保管されます。しかし、私たちはスナックが、あなたがその可能性のある損傷について考えることができるよりはるかに早く終了すると確信しています！