地中海食

地中海食は「3日で10キログラムを失う」方法ではありません。 典型的な地中海料理システム。 「地中海食」という用語は、20世紀半ばにマーガレットとアンセル・ケイによって導入されました。

地中海地域は、地中海を取り囲む少なくとも16カ国です。もちろん、各国は独自の食文化を持っており、文化と宗教の違いによって条件づけられていますが、 地中海食の基礎となる一般的な特性.

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  地中海諸国では果物、野菜、ジャガイモ、ナッツ、種子、豆、パン、穀物が積極的に食用に使われています。
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  植物油の中で、ヤシの木はオリーブに属しています：それは食べ物を揚げるために、またサラダや他の料理のためのドレッシングとして使用されます。
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  魚や肉は適度に食べられます。重い肉（ラム、ビーフ、ポーク）は、まれにしか使用されませんが、定期的に使用されます。鳥と卵はずっと頻繁に食べられるが、必ずしも毎日食べられるとは限らない。
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  頻繁に低脂肪ヨーグルトやフェタやモッツァレラなどのチーズを食べる。
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  大量に、新鮮な野菜や果物、緑を食べる。
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  適度な量の食糧と一緒に、ワインは消費されます（イスラム諸国を除く）。
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  お菓子は毎日食べられません。

日量は次のように分配されます：

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  炭水化物 - 60％（パン、野菜、果物、パスタ）
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  脂肪 - 30％（主にオリーブ油）
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  タンパク質 - 10％（魚、肉、豆類）

さらに、地中海食は、 アクティブライフスタイル.

しばしば、地中海食は、 消費頻度に応じた食品の分布を示すピラミッド。ピラミッドの底はパン、パスタ果物、野菜、豆とナッツ、オリーブ油、ヨーグルト、チーズなどの製品を販売しています。これらの食品は毎日食べることができます。ピラミッドの第2の「階層」は、魚、家禽、卵、お菓子など、平均して1週間に食べられる食べ物です。ピラミッドの上部は赤肉で、1週間に1回（月に約1回）食べられることはほとんどありません。

地中海食 - 最も逆説的なものの一つ。実際の住民の食生活地中海には大量の脂肪が含まれており、心血管疾患や過剰体重のリスクを軽減します。これは、脂肪は主にオリーブオイルから体に来るという事実に由来し、食事は主に穀類、新鮮な果物と野菜で構成されています。

地中海食は私たちの緯度で根付くかもしれません。地中海地域の住人に共通するすべての製品は、入手することは可能です。 あなたが地中海食に魅力を感じたら、毎日の食事に以下の変更を加えるべきです：

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  ヒマワリ、クリーム、その他の調理用オイルをオリーブオイルと交換してください。
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  できるだけ多くの新鮮な野菜としてあなたの食事に含まれています：彼らは体に非常に便利ですが、いくつかのカロリーが含まれています。
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  タンパク質源として、魚や家禽を摂取する。魚には、タンパク質に加えて、必須脂肪酸も含まれています。しかし、魚や家禽を大いに揚げないでください。
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  非常に珍しい重い肉（牛肉、子羊、豚肉）の消費を減らすが、あなたの食事からそれを完全に排除することも価値がないです。
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  豆とナッツを忘れないでください。タンパク質が豊富です。
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  お菓子の代わりに、デザートのために新鮮な果物を食べる。しかし、一週間に一度、ケーキやケーキを扱うことができます。
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  乳製品からは、ブリンザ、フェタ、モッツァレラ、アディゲなどの低脂肪ヨーグルトやチーズを優先します。彼らは毎日食べる必要があります。
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  1日に少なくとも6杯の水を飲む。禁酒がない限り、1日に2本までの赤ワインを飲むことができます。

地中海食はバランスの取れた健康的な食事の優れた例です。それを試してください - 突然それはあなたに合っていますか？