豚の肝臓をいかにおいしく食べるか
豚の肝臓は濃い茶色または暗い赤色。 1平方キロから2キログラムまでの重量。脂肪、タンパク質、様々なアミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富です。それはヘモグロビンの形成において重要な役割を果たす。特に、豚の肝臓を子供、高齢者、妊娠中の女性、血液を作る能力が低下した人に食べることは有益です。
おかずとして、米、ジャガイモ、煮込んだ野菜が適しています。しかし、それを準備する前に、フィルムを洗い流し、乾燥させ、取り出し、ダクトを引き出し、すべての停電を遮断し、硬化させる必要があります。
たとえば、いくつかのレシピを提供しています：
肝臓のスパイシー
タマネギのクッションの肝臓
豚の肝臓を煮たサラダ
チョップス
豚の肝臓を煮たサラダ
成分：
肝臓250 g
チキンのフィレ100 g
卵2個入り
サワークリーム1杯。 l。
塩、唐辛子、緑の味
調製方法：
生の豚の肝臓を洗浄し、乾燥させ、振りかける塩、火格子、10分放置して、そこからフィルムを取り出し、静脈を切る。冷たい水や牛乳に2時間浸してください。その後、約1時間乾燥して沸騰させる。チキンフィレ、卵を茹でる。肝臓を薄く切って卵と鶏肉を切る。すべての成分を混合のためにボウルに入れ、塩、緑および調味料を加え、サワークリームで味付けし、慎重に混ぜる。レタスの葉、緑の枝、チェリーのトマトで飾られたサービング。
肝臓のスパイシー
成分：
豚の肝臓500g
オレンジ2個
エンドウ豆4大さじ
塩 - ピンチ
小麦粉4大さじ。
植物油3大さじ。
醤油
スパイス
調製方法：
最初のコースと同様に、肝臓を準備します。 ミルクに浸す点まで。その後、小麦粉、香辛料、塩に浸した。痂皮になるまで鍋で揚げる。厚い底の鍋に移し、オレンジジュース（1個）で数分間おきます。残りのオレンジは半円形にカットされ、揚げられます。
茹でた米で醤油を撒いてください。肝臓は、周りの米に、オレンジのスライスと交互に配置することができます。
タマネギクッションの豚肉肝臓
成分：
タマネギ3個セット
オリーブオイル - 50 ml
蜂蜜 - 1 tsp。
ミルク - 200 ml
小麦粉 - 3大さじ。
ナツメグ - 2 g
パプリカ - 3 g
コショウ - 3 g
肝臓 - 400 g
ソーダ-40 g
塩 - ピンチ
調製方法：
だから、準備はすでに私たちに知られています。 次に肝臓全体を切って切って、ソーダで丁寧にこする必要があります。冷蔵庫に1時間放置する。タマネギを薄い輪に切ります。肝臓を入手し、蜂蜜、スパイス、塩に20分間浸してください。この時、タマネギを金色の茶色になるまで炒める。肝臓を入手し、小麦粉に浸し、玉ねぎに入れてください。完了するまで炒める。爪楊枝で穿刺を確認してください。彼女が簡単に入ると、準備が整いました。
ジャガイモとハーブを添えて。
肝臓からチョップ
成分：
肝臓の牛肉 - 500 g
塩とスパイスの味
ミルク150 ml
小麦粉 - 大さじ2。 l。
植物油 - 1大さじ。 l。
タマネギ - 1個
ニンニク - 3クローブ
私たちはいつものように準備しますが、断片に切ります厚さは8mmである。それから塩とコショウを加えたミルクを注ぎなさい。我々は冷蔵庫に1時間放置する。私たちは持ち出し、1つのレイヤーをタイトなパッケージに入れて、私たちは打ちのめす。タマネギを炒めて、リングにあらかじめ切る。別のパンでは、小麦粉にパン粉を入れて炒める。私たちはそれらをタマネギに移し、パンの内容全体の3分の1に水を加え、5分間低めた上で煮沸してから、繰り返して繰り返します。ニンニクを加えなさい。肝臓の準備が整っているかどうかを確認するには、1つを切る。もはやピンクでなければ、それはよく調理されたことを意味します。
これは私たちが望むレシピのほんの一部です提供したい残りは、彼らが言うように、デザートのために残されます。あなたが成功することを願って、これらの料理はあなたの訪問カードになり、豚の肝臓の優しい味はあなたの家族全員に恋するでしょう。
