どのようにタラを作るのがおいしい
この魚が時折届くことはほとんど知りません長さ180cm、体重4kgまで。店の棚にははるかに小さいサイズの個体があります。しかし、肉の価値とビタミンの含量は、タラの大きさに左右されません。いくつかのグルメは、特別な海のにおいと少し苦い後味のためにこの魚を無視して扱います。
コッドを調理する方法
この白い魚はカロリーが低く、体重を減らしたい人にとって不可欠です。 100グラムの微細要素とタンパク質の肉の含量は非常に大きいので、人に必要な1日の量を完全に補充します。 B群、ビタミンD、カロチン、多価不飽和脂肪酸のすべてのビタミンが含まれています。大腸がんは、妊娠中や授乳中の女性には脚気を避けるために強く推奨されます。しかし、あなたは体に利益をもたらすだけでなく、甘味や味を味わうことができます。主なことは、タラを適切に準備する方法を知ることです。私たちは誰も無関心にしないレシピを注目しています。あなたが必要になります:
成分:
- ミルク - 400 ml
- バター - 50 g
- 植物油 - 50 g
- コショウ - 5個。
- タラの平均 - 1個
- ニンニク - 2クローブ
- 小麦粉 - ½杯
- ナツメグ - 1/2 tsp
- 塩 - 1時間
- ゼロ - ¼時間
調製方法:
- 鱗から魚をきれいにし、鰭と尾を切り、内部をきれいにしてよくすすぎ、乾燥させる。
- エナメル鍋に入れて2時間ミルクを注ぐ。
- フライパン、塩、穀物、肉汁を熱いフライパンに入れ、10分間絶え間なくかき混ぜる。次に、混合物を乳鉢でこすり、小麦粉と混合する。
- スパイスでピースを鍋にかけ、加熱したフライパンで15分間炒める。
- 別のボールにバターを溶かし、粉砕したニンニクを加えて5分間煮る。
- サービングする前に、調理したガーリックソースを魚に注ぐ。
いずれかのサイドディッシュで料理を沸かしてください。レモンとグリーンのスライスを作ることができます。
それはジューシーでおいしいようにタラを調理する方法
この魚はやや乾燥した肉を持っています。しかし、いくつかのルールに従えば、修正するのは簡単です。コックの基本的な微妙な点は次のとおりです。
- 火やオーブンでそれをやりすぎないでください。肉は乾いてしまいます。
- 調理後、フライパンで10-15分蓋をする。これはジューシーさを増やします。
- 焼く前に弱い酢溶液に予め浸して中和することができる。耳が準備されている場合は、強いにおいが有利です。
あなたが時間を節約すれば、それは余分ではありませんオーブンでタラのおいしい味を作る方法を知っている。魚肉がすばやく水分を蒸発させることを忘れないでください。これを避けるには、フィレットを過度の熱から保護する必要があります。これを行うには、慎重に植物油でピースを潤滑し、ブレッドクラムを振りかける。または、メインディッシュを野菜で覆うこともできます。特に白い魚は、タマネギ、トマト、ニンジンを組み合わせて食べるのが良いです。ベーキングのためにスリーブにタラを梱包することでプロセスを簡素化できます。オーブンの温度は200度を超えてはいけません。ベーキング時間は、ピースのサイズに依存し、15分から1時間の範囲である。肉体がいかに容易に骨から離れているかによって、準備は容易に決まります。
良いお皿は、ゆでた米またはジャガイモです。しかし、タラが野菜で焼いた場合、別の料理として提供することができます。