どのように魚を調理するのがおいしい

お祭りの上に魚がある場合は、まずそれを試してみてください。これは皆が魚料理に夢中だからではありません。 各主婦は魚料理の秘密を持っていますそれで、誰がどのようにして同様の料理を準備するのかを知ることは、常に面白いことです。

魚の調理の主な秘訣は、まず第一に、 正しく保管してください。魚が許容できない状態で保存されていると、スパイスや料理技術で保存しようとすると、魚の皿ですぐに悪化し、美味しくなります。

覚えていること 魚が貯蔵される 冷蔵庫内で4〜5℃以下の温度で 前それはナプキンでそれを拭いて、塩を振りかける方が良いです。いくつかの政府機関は、そのような保管方法を練習しています。彼らは、魚を쐐やじ、ニンニク、またはカラメルで囲み、涼しい場所に保管します。光と熱は魚を無味にし、嫌なにおいをします。

さて、料理について具体的に話しましょう。 どのように魚を調理するのがおいしいどの魚が使用されていても、それにどのような準備方法が使われているかにかかわらず、すべてが簡単です。

低温で魚を調理しよう。香ばしい魚を料理したいなら - それをホイルまたはグリルで調理する。魚を調理することは、あなたが魚でできる最後のことです。料理するとき、魚のすべての味質が失われます。しかし、茹でた魚はずっと便利です。カロリーが少ない。だから、茹でた魚は食べ物に使われます。

魚をあらかじめ塩漬けしないでください。これは魚の貯蔵には当てはまりません。なぜなら塩がなければそれはすぐに悪化するからです。調理する前に、あなたはまだ魚を洗い、ナプキンで拭いてください。調理する前に直ちに塩を付けないでください。

魚が準備が整っているかどうかを調べるナイフで魚の最も厚い部分を穿孔し、繊維が容易に剥がれるかどうかを確認する必要があります。それが簡単な場合、魚は準備が整いました。

魚が乾いているか厳しい - それはエンドウ豆、キノコ、パセリ、緑豆またはタマネギのガーニッシュでそれを提供することが最善です。異なるソースを使用することができます。トマトソースは魚の味を改善するだけでなく、珍味も加えます。

魚が風味を失わないこと 液体の場合は、接着する必要があります。加えて、パン粉から、肉類自体は言うまでもなく、魚の皮はさらに美味しいです。

あなたが魚を食べているならサラダとガーニッシュがすでに調理されていることを確認してください。加熱された魚は無味になることを忘れないでください。それを暖かく保つつもりはありません、急いで暑いです！

絶対に 魚と赤いレモンを飲まない!!彼女は色（淡色になる）だけでなく味も失う。しかし、ピンクのサーモン、サバ、ニシンは魚で、レモンとの接触のためだけに作られ、柑橘類に基づく調味料です。

おいしい魚に、その品質を維持しようとすると、それは必要です繊維全体に刻まれた魚や塊全体を使います。調理する前に、魚が熱処理中に壊れないように、いくつかの場所で皮膚を切断する必要があります。

どのように魚を調理するのがおいしい？スパイスであまりにも遠くに行く必要はありません。熱処理。残りのすべてはあなたの料理の傑作に使用する魚の良心に基づいています。中毒や不快な結果がないように、魚料理の準備についてはできるだけ慎重にしてください。これを行うには、貯蔵規則を守り、魚の半製品の貯蔵寿命を注意深く読んでください。