バッターの優れた魚のレシピ

バッターの魚のレシピ

魚は好きなものを選んでください。フィレットを使用するのが最も便利です。あなたはすでに肉を準備したり、自分で肉を分けたりすることができます。だから、料理を始めましょう。

必要な成分：

• 
  フィッシュフィレ - 0.5 kg


• 
  レモンジュース - 1大さじl。


• 
  ヒマワリ油


• 
  卵 - 2個


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  小麦粉 - 5大さじ。 l。


• 
  サワークリーム - 100 g


• 
  魚の調味料


• 
  塩、黒コショウ粉

調製方法：

1. 
   フィレを部分的に切り、塩、胡椒とレモンジュースを振りかける。


2. 
   小麦粉を深いボールに注ぎ、卵、サワークリーム、塩を加えてスパイスで振りかける。塊がないように十分に混合し、15分間注入する。


3. 
   フライパンでヒマワリ油を加熱する。 それはたくさん、約5-6杯でなければなりません。油が非常に暑いときに、あなたは揚げ始めることができます。各スライスはバッターに浸して、フライパンに入れた。茶色の茶色になるまで炒める。火災は平均を上回っている。


4. 
   フォークで、揚げたものをとり、余分な脂肪が積み重なるように紙ナプキンで覆われた皿に置いてください。

マッシュポテトや野菜を添えて。お味噌汁！

ヒント

料理に関するいくつかのニュアンス：

• 
  あなたは地殻を鮮明にしたい場合は、ふたを開けて炒める。あなたがそれを柔らかくしたいのであれば、反対に - 閉じたときに -


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  揚げる前にオイルを熱い状態に加熱してください。そうしないと、クラレットが広がり、料理が損なわれます。


• 
  生地はあまり液体であってはならない。必要に応じて、小麦粉を加えます。


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  非常においしいチーズバッターで魚を回します。このバッターを調理するには、粉砕チーズ（150 g）、卵3個、大さじ2個を混ぜる。


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  それは特別な鉗子で魚の熱い部分を取得することは非常に便利です。


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  この調理方法により、魚肉のすべての有用な資質。それは非常に有用であり、人体に必要な多くのリン、ビタミンおよび他の物質を含む;


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  深いフライヤーで料理を準備することもできます。


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  バッターを調理する興味深い方法がありますコニャックで。肉はとても柔らかいです。暖かい牛乳に小麦粉を溶かし、コニャック、植物油、卵黄1個分の卵黄約15mlを加え、塩、乾燥ハーブを振りかける。最も熱い前に、卵白を泡立てて、バッターに入れなさい。


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  魚が凍ったら、それを解凍してください室温で続けた。電子レンジまたはお湯での霜取りは、有用な性質のレベルを低下させるだけでなく、肉の質感を損なう。油揚げの過程でそれは崩壊するでしょう。


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  レモンジュースは、味をより鮮明にするだけでなく、特定の魚臭をなくす。


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  油が飛び散らないように、加熱の前にそれを少し加えてください。


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  骨からフィレットを分離する場合は、特別な鋭利なナイフを使用してください。


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  料理は非常においしいです。


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  魚を柔らかくてジューシーなものにする簡単な方法があります。水、砂糖、塩をミックスして肉を注ぎます。約10〜15分かかります。

私たちはあなたの料理の業績を成功させることを願っています！