マッシュルームで詰めた魚
魚、海または川は、常に慎重かつ親切なホステスメニュー。結局のところ、魚には非常に多くのビタミンと栄養があります。魚にはリン、ビタミンE、Dが含まれています。料理はさまざまな方法で行うことができます：煮沸、揚げ、焼く、シチュー。ぬいぐるみは特においしいです。繊細な魚のフィレの肉片がちょうど口の中で溶けています...フランス人はキッチンとぬいぐるみの中のセンスを知っています。だから、フランス料理 "Paupiettes de poisson"「キノコを詰め込んだ魚」は、特にグルメで高く評価されています。あなたは本当のグルメのように感じたいですか？それでは、すべての手段でPaupiettes de poissonを準備してください。あなたは無関心ではありません！
マッシュルームで詰めた魚
料理のために、あなたは必要となります：
- ハリバット、ヒラメ、またはスズメのフィレ - 8個の薄い小片（600 g）
- フレッシュマッシュルーム（ホワイトまたはシャンパン） - 250 g
- 卵 - 2個。
- 塩 - 3 tsp。
- 黒コショウ - 1 tsp。
- バター - 110 g
- タマネギ、細かく刻んだ - 3/4カップ
- トマト - 2個。
- グリーンパセリ - 大さじ3
- 小麦粉 - 3大さじ。
- バーマスドライ - 1ガラス
- サワークリーム - ガラス1本
- パン粉 - ガラス1枚
準備
ミックス2杯の塩と0.5ティースプーン唐辛子を炒め、魚のフィレを焼く。 3大さじフライパンでバターを溶かして溶かし、玉ねぎとキノコを5分間炒める。トマト、パセリ、残りの塩とコショウを入れ、10分間弱火で調理する。
得られた混合物を魚フィレの片で塗り、それらをチューブに転がす。硫黄のないマッチでチューブを糸で縛って固定する。
卵をかき混ぜてそれらをチューブに浸し、次にbreadcrumbsのロール。フライパンに残っているバターを溶かし、その中のチューブをすべての方向から炒める。魚が柔らかくなるまで炒める。暖かい料理に魚を入れてください。
フライパンに残っているフライパンに小麦粉を注ぐ。炒める。バーモスを加えて茹でるまでかき混ぜる。
中程度の熱で5分間煮る。サワークリームを注ぐ。暖まるが、沸騰させない。チューブにソースを注ぐ。ソースは別々に提供することができます。
お味噌汁！
