家族全員でおいしい朝食

ミルク入りパンケーキのレシピ

必要な成分

• ミルクサワー - 2カップ


• 鶏卵2個入り


• 小麦粉 - 2カップ


• ベーキングパウダー - 1大さじ。 l。


• 塩のピンチ


• 砂糖2大さじ。 l。


• ヒマワリ油（フライ用）

準備の方法

• テーブルに必要なコンポーネントを準備します。


• ボウルには、大量に泡立てたり、卵や塩と砂糖を入れた泡立て器をかき混ぜたりしないでください。


• ¼ミルクのボウルに加える。


• 我々はふるいにかけた小麦粉を眠りに落とし、私たちは塊なしで均一な重量になるまで混ぜる。最終的には、残りのミルクを補充します。完璧な均質性を達成することがより簡単になります。


• ベーキングパウダーを注ぎ、素早く混ぜるもう一度ではなく、気泡を維持するのに長い時間のために。この生地はサワークリームのようになりますから、明るさを取得し、パンケーキはふわふわと非常に穏やかなうちになります。


• フライパンに植物油を注ぎ、それは完全にその底をカバーするように、油をよく暖める。大さじを使いパン生地を広げ、パンケーキを作る。数分の間金色の茶色になるまで炒める。


• パドルでフリッターを回転させ、金色の茶色になるまで数分炒めます。


• 暖かい形のミルクを入れた既製のパンケーキは、ジャム、ハニー、凝縮ミルクまたはサワークリームが入ったテーブルで提供することができます。

いくつかのヒントとテクニック

• サワーミルクから作られたパンケーキは非常に緑豊かですが、酸っぱいミルクは "普通の"またはケフィアに置き換えることができます。ケフィアを焼くためには、酸っぱいミルク（2杯）と酸っぱい量の「通常の」ミルク（1.5杯）が必要です。


• 生地は、ベーキングパウダーを加える前に篩い分けしなければならない。


• 崩壊剤を添加する前に、生地の一貫性。このパラメータは、小麦粉の品質および乳の脂肪含有量に依存する。したがって、生地が液体であることに気がついたら、それに少量の小麦粉を加え、濃い場合はミルクを加えます。


• 崩壊剤は、小さじクエン酸溶液を1/2に等しい割合½小さじ重曹にソーダおよびクエン酸で置き換えることができます。


• 植物油がベーキングに最小限に吸収され、フリッターがあまりにも油性ではないことを確実にするために、フライ油は非常に強く加熱されるべきである。


• 過度の脂肪含有量に失敗した場合、レディメイドフリッターはプレートの上に置くことができ、その底面はペーパータオルで覆われている。サービングする前に、「脂肪を含まない」フリッターを別のボールに巻くか、余分な脂肪を吸収したペーパータオルの下から取り除くことができます。


• あなたが生地をフィットさせると、パンケーキはさらに風通しの良いものになります。


• いくつかの女夫人はパン生地を作るために生地に酵母を入れました。


• 生地には、必要に応じて、バニリン、レーズン、ナッツ、リンゴ、チョコレート、ココアを加えることができます。頻繁な朝食の場合、そのような品種は非常に便利です。


• 小麦粉は、小麦またはそば、大麦、オートミール、および任意の成績：高いものから低いものまでが可能です。


• さらに、他のパンケーキ、ポテト、セモリナ、キビを試してみることをお勧めします。


• フリッターのための多くの興味深いレシピの中で、あなたは果物や野菜で品種を見つけることができます。


• いくつかの砂地は水の上でパンケーキを好み、その種のものを簡単に焼くことができます。


• 味を改善するために、少量の植物油で焼くと、バターで潤滑されます。

お味噌汁！