courgettesからのフリッター

courgettesからのフリッター

ズッキーニのパンケーキを準備するには、以下の製品が必要です：

• 
  若いズッキーニ250グラム
• 
  3卵
• 
  大さじ2丘のない小麦粉
• 
  ニンニクの1クローブ
• 
  塩、新鮮な挽いた黒コショウ、パセリまたはディルの緑 - 味に
• 
  揚げるための植物油
• 
  サワークリーム

パセリのグリーン、または私のディルのグリーン、紙のナプキンを助け、きれいに切り刻む。ニンニクはきれいに細かく刻んだり、ニンニクを絞ったりします。卵は深いボウルに壊れ、少々の唐辛子を加え、軽く泡立て器をかき混ぜます。緑、ニンニクを卵に加えて、もう一度軽く卵の塊を打ちます。

アゲットは私のもので、乾燥して大きなものをこすります激しいズッキーニが若いわけではない場合は、最初にそれを切り取って粗い外側の皮を剥がし、種を取り出しなければなりません。粉砕したズッキーニを卵の塊に加え、混合し、小麦粉を注ぎ、再びよく混合する。最高の前に、最後に塩が必然的に塩が必要になります。さもなければ、ズッキーニはジュースを出し、生地は液体も出てきます）。

我々は植物油でフライパンを加熱し、スプーンは、スカッシュマスの彼女の小さなスライドをレイアウトしないで、フリーターを平らにするためにスプーンまたはスパチュラで軽く押してください。沸騰する前に中火でフリッターを1〜2分間炒めてから、蓋をして火を弱め、準備が整うまで3〜4分間炊きます。

準備ができているズッキーニのパンケーキは、紙のナプキンに広がり、余分な油分を吸収します。我々はホット、サワークリームでズッキーニのパンケーキを提供しています。

お味噌汁！