ブルガリアの冷たいスープ（tator）

ブルガリアの冷たいスープ（tator）

ブルガリアとマケドニアで人気のある伝統的な冷たいスープは、 タクシー。それは天然の液体ヨーグルトで作られています。 私たちの国のヨーグルトの姿の下で販売されているものは本当のブルガリアのヨーグルトとは関係がないので、ヨーグルトやヨーグルトをスープの基礎として使うことは可能です。

だから、冷たいスープタールレーターを準備するには、次のものが必要です。

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  天然ヨーグルトまたはケフィア - 500 ml
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  ヒマワリ油100 ml
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  小さなキュウリ - 4個。
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  ニンニク - 4クローブ
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  ピーナッツのクルミ - 0.5 tbsp。
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  ディルグリーン - 小バンドル
• 
  塩と味

ヨーグルトをボウルに注ぎ、泡立て器またはミキサーで4分間泡立てます。

キュウリ、紙で乾燥ナプキンとチップを切る。キュウリを薄いストローに切り、塩を振りかけると、ジュースができます。キュウリが肌が硬い場合は、あらかじめ清掃する必要があります。

私たちはニンニクを剥がし、乳鉢とクルミの一杯のガラスを均質な塊にこする。ヨーグルトを入れたボウルにガーリックナッツバターを加え、ヒマワリ油を注ぎ、ビートします。

ナッツとグリーンの残りの四分の一ディルは非常に細かく切り刻まれています。ナッツ、ディル、キュウリをジュースと一緒にスープに加えます。好みに合わせて、混合してください。スープが濃すぎる場合は、氷冷した沸騰した水を加えます。

あなたは、ブルガリアで行われているように、細かく砕いた氷のボウルで、テーブルにチャタリングを持つことができます。

お味噌汁！