グラニータ：イタリアの冷たいデザート

夏には、主にアイスクリームをベースにして作られた様々な寒いデザートが特に人気があります。伝統的な イタリア風のデザート 名前の下に 花崗岩.

イタリア人は2つの好きな寒いデザート、sevenfredoと花崗岩を持っています。しかし、セミフレドが脂肪クリームアイスクリームから調製されている場合は、花崗岩の使用 フルーツアイス。この冷たいデザートはシャーベットに似ていますが、花崗岩の構造はより緻密です。

花崗岩は通常ガラスのガラスの中に入れてください。冷たいデザートがすばやく溶け始めないように、空の形で15分間冷凍庫に入れておくことが望ましいです。

イチゴ花崗岩

イチゴからは、花崗岩をはじめとする多くの夏のデザートを用意することができます。 コールドストロベリーデザートを準備するには、次のものが必要です。

イチゴ、茎を取り除き、紙ナプキンで乾かします。イチゴをミキサーに入れ、残りの成分を加え、スムージーになるまで泡立ててください。

我々は、ストロベリーピューレをプラスチックに注ぐ容器に入れ、2時間冷凍庫に入れる。この間、塊は凍結しなければならないが、完全には凍結しない。私たちはフォームを取って、内容物をフォークで慎重に混ぜて、冷蔵庫で6〜8時間掃除します。

サービングする前に、フォームを取り出し、1時間半放置して、ふわふわになるまでフォークでデザートを打ち、クレマンカムやメガネの上にレイアウトしてテーブルに奉仕します。

香りのよいチェリーの冷たいデザート - 夏の暑さの中ではどうなるでしょうか？ 桜の花崗岩の準備のために私たちは取る：

鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、砂糖が溶けるまで加熱します。沸騰させて3分間沸騰させ、液状の砂糖シロップを得るべきです。

シロップが完全に冷めたら、滑らかになるまでマッシュポテトと混ぜて容器に入れる。より新鮮な味がしたい場合は、新鮮なミントの粉砕した葉を混合物に加えることができる。

我々は2時間冷凍庫に移す（混合物は端でフリーズし始めます）。 2時間後、フォークで混ぜて冷凍庫に戻します。だから私たちは半時間ごとに3-4回花崗岩を混ぜる。私たちは奉仕する前に、グラスグラスの上に横たえます。

レモンの花崗岩を試してみることをお勧めします。 これを非常に簡単に準備します。これには次のものが必要です。

水に砂糖を溶かしてシロップを得る。レモンジュースを加えてください。容器に注ぎ、冷蔵庫に2〜3時間入れてから、30分おきに冷たいデザートとフォークを混ぜて、前のレシピと同じようにしてコンシステンシーをつけます。サービングする前に、新鮮なミントの葉やバジルでデザートを飾ることができます。

これはオレンジリキュールのCointreauを含んでいるので、 "大人のための"冷たいデザートです。 "アルコール性"の花崗岩の準備のために我々は取る必要があります：

私たちは中程度の熱に水のポットを入れ、砂糖が溶けるまで、絶えずかき混ぜながら、砂糖と熱を加えてください。ミントをシロップに加え、混ぜ合わせて、Cointreauを注ぎ、ストーブをオフにします。ジュースを注ぎ、再び混ぜる。

将来のデザートを容器に注ぎ出してセットしますいくつかの時間冷凍庫で。さらに、氷結の仕組みは標準的なものです：定期的に、花崗岩をフォークと混合して果実の塊を作る必要があります。サービングする前に、デザートにベリーを飾ることができます。

お味噌汁！

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