フライドアイスクリーム

「フライドアイスクリーム」というフレーズがあるようですあなたは冷たいデザートをどうやって炒めることができますか？室温でもすぐに溶け始めますか？実際には、方法があります。ソビエトの国があなたに料理方法を教えます 揚げアイスクリーム.

フライドアイスクリーム

この料理の秘密はとてもシンプルです：アイスクリームは非常に凍結し、その後、特別なパン粉で揚げて揚げた。トーストは、実際にはパン粉のみであり、アイスクリームは溶ける時間がありません。それは冷たいアイスクリームが溶けた鮮明な熱いボールを出しました。揚げたアイスクリームはとてもおいしいですが、悲しいかな、歯にはあまり役に立ちません。

揚げたアイスクリームを準備するには、次のものが必要です：

冷凍アイスクリーム - 900 g
揚げるための植物油 - 350 ml
コーンフレーク - 120 g
ココナッツ削り - 70 g
卵 - 2個。
ミルク - 1大さじ。 l。
シナモン - 1 tsp。
トッピングのための蜂蜜、シロップまたはジャム

アイスクリームから、丸いスプーンか、中程度の立方体にカットしてください。アイスクリームの一部をワックスペーパペーパーの入ったトレイに移し、少なくとも1時間冷凍庫に入れ、アイスクリームを適切に冷凍する必要があります。

コーンフレークはフードプロセッサーで粉砕される（または祖父の方法、乳鉢と乳棒で）、ココナッツ削りとシナモンを加え、均質になるまで混合する。我々は、浅いボウルの中で、パン粉の役割を果たす混合物をシフトさせる。牛乳で卵を別のプレートに約1分間泡立ててください。

私たちは冷凍庫からアイスクリームを得る。私たちはパン粉にボールを落とした後、卵とミルクの混合物に浸し、再度ブレッドクラムでロールします。手のひらの中を少し回って、パン粉をよく保ち、それをプレートの上に置く。私たちは冷凍庫で少なくとも3時間、またはより良い夜にボールを入れて、アイスクリームはほとんど "石に凍っている"ようにします。

油を小さな鍋または深皿に注ぐフライパンに入れ、中程度の熱で約200度の温度に加熱する。キッチン温度計を使って判断するのは簡単ですが、持っていなければ、絶望しないでください。いくつかのコーンフレークを投げる。アイスクリームを作るのに十分な温度であれば、その縁は20秒間茶色に変わるはずです。

私たちはブレッドクラムの中のアイスクリームからボールを取る冷凍を開始して熱い油を入れる時間がないように、冷凍庫を1つずつ入れます。 10〜15秒揚げて、裏返しにして、さらに10〜15秒煮る。準備ができた揚げられたアイスクリームは優しくオイルから取除き、余分な脂肪を吸収するペーパータオルにそれを置く。

サービングする前に、好みのトッピングで揚げたアイスクリームを注ぎ、ナッツ（ゴマ、クッキークラム）でデザートを振りかけるか、フルーツでサーブすることもできます。奉仕する ホットアイスクリーム すぐに溶けることができなくなるまで一気に必要です。