プラハケーキ

プラハケーキ

プラハのケーキを2種類のクリームで調理することをお勧めします。このレシピは、チョコレートクリームに加えて、軽いサワークリームを使ってケーキを作るという点で古典的なものとは異なります。 暗くて酸っぱいクリームでプラハのケーキを作るには、以下の成分が必要です.

ビスケットケーキ用

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  小麦粉 - 大さじ1。
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  砂糖 - 1大さじ。
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  サワークリーム（20％脂肪含有量） - 0.5 tbsp。
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  バター - 100 g
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  卵 - 3個。
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  蒸発ミルク - 1瓶
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  ココアパウダー - 4 tbsp。
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  バニラシュガー - 1大さじ
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  ベーキングパウダー - 1 tsp。

ダーククリーム用

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  バター - 150 g
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  凝縮ミルク - 0.5ジャー（必要に応じて、沸騰凝縮ミルクを使用できます）
• 
  ココアパウダー2杯

サワークリーム用

• 
  サワークリーム（20％脂肪含有量） - 0.5 tbsp。
• 
  砂糖 - 0.5 tbsp。

装飾用

• 
  チョコレート - 100 g

私たちは砂糖でサワークリームを打ちました。 卵、凝縮ミルク、ココアパウダー、バニラシュガー、ベーキングパウダーをホイップクリームに加えます。徹底的にすべての成分を混ぜる。得られた塊の中で、小麦粉をふるいにかけ、再び完全に混合し、バターを加える。生地をひねり、それを2つの部分に分けてロールアウトします。

我々は、ベーキングのために取り外し可能な形を取る（直径23cm）、バターでグリースを塗り、底をベーキングペーパーで覆う。丁寧にロール状の生地を金型に入れ、予熱オーブン中で200℃まで30分間焼く。

ケーキを焼く間に、サワークリームを調製し、サワークリームを砂糖で泡立てる。レディケーキはオーブンから取り出し、冷やして半分にカットします。ケーキにサワークリームを塗ります。その後、ダーククリームを用意してください。

これを行うには、軟化したバター凝縮ミルク（あなたはゆでることができます）とココアパウダーを加えます。均質な塊が得られるまで、ココアでバターを叩いてミキサーで凝縮させます。

今すぐケーキを集めることができます。 すべてのケーキに濃いクリームを塗り、ケーキの側面と上をカバーします。ケーキを冷蔵庫に1時間入れて、ケーキをクリームで浸します。提供する前に、チョコレートでケーキを飾る。

お味噌汁！