冬のための自分のジュースのイチゴ、レシピ。どのように自分のジュースでイチゴをロールするか、ステップバイステップの指示。

独自のジュースのイチゴ：調理の秘密

このレシピは、驚くほど美味しい結果を得るために観察しなければならないいくつかの重要なポイントによって、ストロベリージャムの古典的なバージョンとは異なります。

1. 
   一滴ではありません！それは砂糖で満たされたイチゴをリリースする十分なジュースです。


2. 
   ルビーの色、ベリーの密度、味と香りを保つために、数時間の間隔で2〜3分間複数のレセプションで調理する必要があります。
   
   
   メモに！ 多段階アプローチのおかげで、ベリーが与えられますシロップに浸したジュースの最大量は形状を保持し、その一貫性はあまり柔らかくなりません。そして主なものは、ストロベリージャムよりも濃いゼリー、よりジャムのようなものです。
   
   


3. 
   液体の蒸発領域を減少させるためには、通常の缶および広い鍋ではなく、高い縁を有する容器を合理的に使用する必要がある。


4. 
   あなたは冬の間あなた自身でイチゴを準備することができますジュースとロールしないでください。このためには、防腐剤としての砂糖の量を増やす必要があります。この場合、缶は冷蔵庫に保管できますが、2ヶ月以内に保管することができます。

缶詰のイチゴのレシピ

必要な成分：

• 
  イチゴ - 1 kg


• 
  砂糖 - 1.2 - 1.5 kg

ステップバイステップの指示：

1. 
   調理された果実を越えて、選択してください熟して腐った。果実の完全性を侵害することなく、殻の殻、茎からはっきりと見える。冷たい水の下ですぐに洗い流して、その果実は水を吸収する時間がなかった。 5分〜10分の間、丸薬を入れる。


2. 
   準備された大容量のレイアウトイチゴを丁寧に測定した量の砂糖で満たしてください。 3〜4時間後、果実が十分なジュースを与えたら、もう1杯の砂糖を注ぎ、2〜3時間放置します。


3. 
   大量の砂糖が溶けて、最上層が濡れると、イチゴを火にかけて煮る。スプーンで武装させ、泡立てて軽くかき混ぜる。沸騰を待ってから、電源を切ってください。
   
   
   注目してください！ 煮沸は低温にする必要があります：イチゴの果汁を急速に加熱すると風味が失われ、茶色の色合いがあり、ジャムの味が損なわれます。
   
   


4. 
   3 - ???? 4のアプローチでイチゴのジャムを調理する1〜2分、3〜4時間の間隔でカウントダウンが開始されます。合計で、熱処理時間は7分〜10分以下である。あなたが望むなら、あなたは一晩中ストーブの上に鍋を置くことができます。そのため、午前中は新しい力で、面倒ではありませんが、長い時間を要します。
   
   
   重要！ それぞれの沸騰の後、私たちは泡を取り除き、しばしばそれをかき混ぜ、燃焼の兆候を待たないでください。
   
   


5. 
   火を消したり、殺菌したりしないでください。銀行、コルク。厚手のタオルで覆う特別な必要はありません：第一に、熱処理時間は保存の保存を心配しないために十分であり、第二に、イチゴは美しいルビー色を失うことができます。

その結果、豪華なデザートをいただき、confituのを連想させるが、デンプンおよび他の増粘剤なしで調理した。彼は、果実の完全性、そして最も重要なことに、新鮮なイチゴの味と香りを保存しました。私たちは、自分のジュースでイチゴを作るためのレシピが新しい料理の成果にあなたを刺激することを願っています。お味噌汁！