美しい女性のためのイチゴチラミスの休日のレシピ

成分：

• 
  マスカポン - 250 g


• 
  クッキーサボヤルディ - 200 g


• 
  イチゴ（ラズベリーまたは他のベリー） - 400 g


• 
  オレンジジュース - 100 ml


• 
  レモンジュース - 5 g


• 
  シュガー - 90 g


• 
  オレンジリキュール（またはアルコール） - 60 ml


• 
  卵 - 2個。

調製方法：

1. 
   クッキーを含浸させるためにソースを調理するには、アルコール、オレンジジュース、刻んだイチゴをボウルに入れ、液体混じりに注ぎます。マッシュポテトの場合は、新鮮な果実と凍ったものの両方を使用できます（ただし、前もって冷凍庫から取り出してジュースを排出する必要があります）。プレス後のベリーの量は400グラム


2. 
   クリームの場合： タンパク質から卵黄を慎重に分離し、タンパク質を砂糖で泡立てて高密度の弾性体の状態にする - 「硬いピーク」。リスに卵黄や他の脂肪の滴が入らないように注意してください。そうしないと、質量が望ましい一貫性に壊れません


3. 
   ヨルクは砂糖で擦り、その後泡立てる。卵塊を混合し、予め粉砕したマスカポンを少量ずつ加えて均一なクリーム


4. 
   卵 - チーズの塊で、穏やかにホイップされたタンパク質を加え、スパチュラで混ぜる - エアクリーム状のムースを得るべきである


5. 
   大きな容器の底にちょっとしたクリームをかける薄い層。含浸ソースにクッキーを浸し、濃密にクリームの上に置きます。より繊細なテクスチャーが必要な場合は、数秒間クッキーをソースに入れておきます。含浸時間を長くする必要があります


6. 
   クッキーの最初の層に、クリームを置き、2番目の層で覆います。ビスケットとクリームムースの高さは、


7. 
   デザートはいくつかの "熟成"する必要があります時間。コンテナにティラミスを提供したり、分割フォームを使用して、ケーキを輪郭に沿ってクッキーで固定することができます。部分はミントの葉、果実またはチョコレートチップで飾ることができます