ティラミス

ティラミスは「私を引っ張る」と解釈します。 だから、デザートはそれが気分を際立たせるという事実のために付けられました。いくつかの歴史家は、イタリアの北部で17世紀末に生まれたと言います。トスカーナのコスモ・III・ド・メディチ大佐のためにシエナのシェフによって最初に調理されました。大公はデザートにとても喜んで、彼は彼の最も熱心な賛美者になった。ちなみに、このデザートは気分だけでなく...

実際のチラミスは柔らかいクリームで調理されていますチーズマスカポン、サボヤディクッキー、マルサラワインなどがあります。しかし、これらの成分は非常に高価なので、ティラミスは自宅で準備され、よりおなじみの安いものに置き換えられます。

デザート "ティラミス"

ティラミスを準備するには、次のものが必要です。

• マスカポンチーズ（フィラデルフィアチーズ、脂肪コテージチーズと脂肪クリームの混合物で置き換えることができます） - 500 g


• サボヤディビスケット（別の長方形のビスケットビスケットと交換可能） - 250 g


• 卵 - 4-5枚。


• 粉砂糖 - 80 g


• 強いコーヒー（好ましくは醸造されたもの、可溶性でないもの） - 1-2カップ


• ワイン「マルサラ」（コーヒーやチョコレートのリキュール、アマレット、バイリス、コニャックで置き換えることができます） - 1本のガラス（リキュールをとる場合は5~10本のテーブルスプーンで十分です）


• ココアパウダー

準備

タンパク質から卵黄を分離する。 冷たい白人は強力な泡の中に粉末の砂糖を詰めて冷蔵庫に入れた。ヨルクは残りの粉糖と白を粉砕する。バニラまたはバニラの砂糖を加えることができます。

均質な塊のスプーンでチーズマスカポンマッシュ。優しくチョコレートをホイップ卵黄と混ぜ合わせ、軽くスプーンでかき混ぜる（決してミキサーではない！）。ホイップされたタンパク質も注意深く加えます。

クッキーの含浸を準備する。これを行うには、冷たいコーヒーにワインや酒を混ぜます。あなたがワインを使用する場合、コーヒー1カップで十分であり、酒があればコーヒーがより多く摂取されます。

ビスケットビスケットをコーヒーワイン（リキュール）含浸に浸し、深いフォームの底に緻密な層を置く。クッキーはうまく浸るべきですが、 "壊れない"ようにしてください。

クッキーの層にチーズクリームの層を置く。再びクッキーの層を上に置く - クリームの層。最後はクリームの層でなければなりません。

ココアパウダーを上に散らばったデザート。苦いチョコレートの削りくずを使うこともできます。

寒い所に数時間含浸させる。

すべて、デザートは準備ができている！

お味噌汁！