おいしいレシピ：スパイス入りの大きなチョコレートクッキー

成分：

• 
  小麦粉 - 190 g


• 
  チョコレート（濃い色） - 100 g


• 
  ココア - 50 g


• 
  シュガー - 240 g


• 
  高脂肪のバター - 170 g


• 
  ハニー - 15 g


• 
  卵 - 65 g


• 
  ソーダ - 3 g


• 
  ナツメグまたはサフランの味覚

調製方法：

1. 
   ボウルに（各ピンチで）スパイスを接続し、小麦粉、ソーダ、ココアを乾燥させます。滑らかになるまで泡立て器でかき混ぜる


2. 
   別のボウルでは、砂糖を蜂蜜と組み合わせます（グルコースシロップや糖蜜を使用することができます）。ブラウンシュガーはデザートに特別な風味と味を与えますが、それを使う方が良いです。蜂蜜が「粒状」である場合は、オーブン、電子レンジ、または水浴で少し暖めることができます。


3. 
   柔らかいバターが濃厚なサワークリームまでミキサーで打ち始める


4. 
   ミキサーを続け、糖混合物を油に入れて


5. 
   その後、卵を加え、混ぜ合わせて、乾燥成分のいくつかを加えながら、叩き続けます。残りの乾燥混合物を入力してください


6. 
   結果の質量に粉砕したダークチョコレートを加えます。ピースが大きければ大きいほど、クッキーのしっかりしたチョコレート風味がより表現力豊かに感じられます


7. 
   生地は再び徹底的に攪拌し、食品フィルムを包み、冷蔵庫に半時間1時間置く。


8. 
   約100グラムの断片をピンチでそれを厚さ1センチメートルまで丸いビレットに巻く。 3つのクッキーをベーキングトレイに置き、それらの間にスペースを残して室温に温めます


9. 
   160度に加熱されたオーブンで20分間ビレットを焼く。残りのテストでも同じ操作を繰り返します。冷やされたデザートはカラメルまたはチョコレートのトッピングで注ぐことができます