冬のキノコを缶詰で漬ける方法は、酢、玉ねぎ、白いファストレシピ、写真
冬の自家製の漬けキノコ - 最も人気がある私たちの地域のほとんどで前菜。より手頃な価格と自分の意見のシャンピニオンとヒラタケで安全を優先し、森のきのこの瓶にマリネに適した恐怖としかし、多くの主婦。一方、人工的な条件と味特性で栽培キノコのない香りは、「野生」と比較することはできません：キノコ、バターマッシュルーム、アミガサタケ、svinushki、アンズタケ、キノコ。ほんの少しの最も簡単なスパイスと酢のスプーン、玉ねぎのみじん切りにそれらを追加 - 自宅で食欲をそそる前菜の冬は準備ができています！自分が上のステップのレシピバイステップから学び、冬用のキノコをpickle化する方法については、こちらをご覧ください。
どのように家庭でキノコをピクルスで漬けるか、写真入りステップバイステップレシピ
最初のレシピは恐れている人に興味があります森林キノコと通信し、人工栽培の品種のみを漬けたほうがいい。そのうち牡蠣のキノコは価格面で最も手頃な価格だと考えられている。そしてこの種のキノコは、ケアでは気が散っていて、豊富な収量があるからです。また、キノコは他のキノコと同様に、家庭での漬けに適しています。長い間、冷蔵庫に缶の中に保存され、マリネをよく吸収します。チェリーの例では、銀行の家でキノコをピククリングする方法（写真付きのステップバイステップのレシピ）をさらに学習します。
自家缶詰のキノコの冬用成分
きのこ（牡蠣のキノコ） - 2 kg。
酢 - 3大さじ。 l。
油 - 大さじ1。 l。
Lavra - 2-3個。
コショウの香ばしいエンドウ豆 - 10個。
クローブ - 2-3個。
ニンニク - 5-7の歯質
塩 - 2大さじ。 l。
砂糖 - 1大さじ。 l。
水
缶詰の冬のキノコの漬け方
だから、キノコは走っている間完全に洗われる水。オイスターキノコは、しばしば針で罪を犯し、そのクラスターの下に集まる小さなゴミや、マッシュルームに残骸は全く受け入れられません。既にきれいなカキノキは、十分な厚さのストリップに切断されています。
砂糖と塩を混ぜる。ヨウ素は漂白プロセスを妨げ、すべての冬にブランクを保管することができないため、必ずヨード化塩を使用しないでください。
並行して、酢と植物油を混ぜる。
メモに！冬の間自宅でキノコをマリネにすることは、ヒマワリだけでなく、オリーブ、トウモロコシ、アマニ、他の植物油でも可能です。
その後、私たちはスパイスの準備に目を向ける。それを1枚のプレートに貼ります。ニンニクは殻からきれいにされています。その量は自由に調整することができます。しかし残りのスパイスは、レシピに最初に表示されている量でキノコを選ぶ方が良いです。それ以外の場合は、冬の間、貧弱なマッシュアップとほとんど味のない準備ができます。
きのこを深めの鍋に入れ、寒いきれいな（ろ過した）水を加えて、カキのきのこを完全に覆うようにします。砂糖と塩の混合物を加える。沸騰するまで調理する。
表面に泡が現れた場合は、雑音や通常のスプーンで泡を取り除く必要があります。沸騰した後、スパイス、オイル、酢を加えます。私たちはさらに15分炊きます。
私たちは、キノコを銀行に広げ、彼らを熱く満たすマリネ、蓋で詰まった。ちなみに、この方法では、冬だけでなくキノコをマリネにすることができます。これらのカキのキノコは、冷却後直ちに食べることができます。
酢の缶で冬の間シャンパンをすばやくマリネにする方法、写真付きレシピ
シャンピニオン、おそらく2番目に人気の私たちの愛人は自宅でマリネをするのが好きです。缶の中で冬のキノコを選ぶためのレシピは1ダースもありません。しかし、私たちは、20分で文字通り簡単かつ簡単にそれをやり遂げることができる方法をあなたに伝えたいと考えています。冬のキノコをすばやく漬け、酢を使って缶で煮る方法のレシピ。
冬には酢でカンキョウをマリネにするのに必要な成分
キノコ - 500グラム。
白酢 - 2杯。 l。
オイル - 大さじ2。 l。
砂糖 - 1 tsp。
ニンニク - 3~4クローブ
月桂樹
カーネーション
コショウの香り
新鮮なディルグリーン
冬の間、マッシュルームを酢で漬ける方法
キノコの鉱山は、脚の先端を切り取った。キノコの大きさに応じて、キノコを四分の一または二分の一に切ります。キノコが小さい場合は、全体を残すことができます。
ニンニクはプレスを通過し、私たちは非常に細かく緑を切り刻む。
私たちは深いフライパンや鍋にキノコを広げ、油、酢、スパイス（ニンニクを除く）、塩を加えます。私たちは蓋でかき混ぜ、沸騰するまで弱い熱で煮る。
蓋をはずし、ニンニクとハーブを加え、7〜10分間シチューする。
私たちはそれを火から取り除き、無菌缶に詰めて詰まらせます。冷やして冷蔵庫やセラーに送ります。
自宅で冬のためのcepsをピクルスする方法、写真付きレシピ
白いきのこ、彼らはキノコですが、実際と考えられている繊細さと非常に貴重な "キャッチ"。あなたはいくつかのトリックを知っていれば、冬のキノコをマリネにすることは自宅ではとても簡単です。第一に、非常に弾性のキノコだけがマリネに適しています。第二に、白いキノコを漬けて、帽子から脚を分離する必要があります。最初のものは料理や揚げ物のために使われますが、後者はまさにマリネです。そして第三に、白いキノコは、多くの森林カウンターパートとは異なり、キノコに特別な香りと繊細な味を与えるので、皮膚からきれいにされていません。自宅で冬の白いきのこを漬け込む方法の詳細をお読みください。
自宅で冬のための酸っぱいcepsのための成分
白いマッシュルーム - 1 kg
砂糖 - 1/2 tsp。
塩 - 1大さじ。 l。
酢 - 50 ml
ベイリーフ - 2個。
クローブ - 2-3個。
タマネギ - 1個。
コショウコーン7個。
水350 ml
冬のためのcepsを漬け込む方法に関するステップバイステップの説明
ウォッシュしたキノコはマリネを取るために準備されています - 私たちは帽子を脚から分離します。大きな帽子をいくつかの部分に分け、小さな部分をそのまま残します。
タマネギは半分の輪を切り、滅菌缶の底に広がる。
水を火の上に置き、沸騰させ、キノコを注ぎ、10-15分間沸騰させる。
キノコの帽子を騒がし、ストレーナーで熱いブロスを搾ります。
ブロスにスパイス、砂糖、塩を加えてください。再び、沸騰させて5分間調理する。
きのこは瓶に置かれ、熱いマリネを注いだ。蓋を差し込み、完全に冷やします。
冬の滅菌なしでタマネギでキノコを漬け込む方法、ステップバイステップのレシピ
家にいないマッシュルームをマリネまた、将来のブラインの基礎を形成するタマネギで滅菌することもできます。この方法で人工栽培したキノコと森林の両方をマリネすることができます。もちろん、後者は、その自然の特徴のためにはるかに香りがよいでしょう。レシピの詳細、冬の滅菌せずにタマネギでキノコを漬け込む方法、を読んでください。
冬の間に滅菌せずにタマネギでキノコを漬け込む成分
キノコ - 1 kg
塩 - 1,5、大さじ。 l。
酢 - 80 ml
コショウ豆 - 10個。
ベイリーフ - 2-3個。
タマネギ - 2個。
砂糖 - 1/2 tsp。
冬の間、滅菌せずにタマネギでキノコを漬け込む方法についてのステップバイステップの説明
キノコを酸洗する前に、それらを瓦礫から徹底的にすすぎ、森林のキノコを使用する場合は、脚を取り外してください。
Vodickaの沸騰、パンのキノコに投げ、15分間料理する。
塩、砂糖、香辛料、細かく刻んだタマネギを加え、さらに10分間炊きます。
最後に酢を加え、すぐに火からパンを取り除く。
滅菌した瓶にブランクを広げ、熱い塩水とコルクを注ぎます。
冬、ビデオレシピのために家庭でキノコを漬ける方法
缶詰のマッシュルームは、以下の通りです自宅でのビデオ処方箋はほとんどすべての品種にすることができます。しかし、特に良いと口から水分を得る：シャンパン、カキのキノコ、morels、白、豚、甘草。レシピ自体では、以前のバージョンと同様に、酢とマリネの香辛料の標準セットが使用されます。必要に応じて、玉ねぎやニンニクなどを少し加えて修正することができます。自宅でキノコを漬けて冬の表情を見せる方法。
