冬の家でのケプスの乾燥

自宅での冬の乾燥

あなたが民間の家に住んでいたり、夏と秋をダッハで過ごしているなら、普通の自然のやり方でケプスを乾かすことができます：

1.大きな塊（茸が小さい場合は帽子全体を残すことができます）でブレタスを切り、帽子を横切ります。

2.キノコに強い糸と糸をかけます。キノコは、互いに触れていない、互いに分離している必要があります。

3。 換気された部屋のキノコ付きの糸を掛けます。自宅で乾燥する別の方法：太陽の下で乾燥する。白い紙（紙を使うことができます）や清潔なものを用意してください。それが太陽によって照らされるようにそれを配置してください。真菌は紙や布の上に一層に広がっています。夜は、キノコが部屋の中にある場合は、家をきれいにするか、窓を閉めてください。平均して、この乾燥は最大4日間続きます。

オーブンでケプスを乾燥する

あなたが私有またはカントリーハウスを持っていない場合は、乾燥したブレタスは非常によく、オーブンに入れます。これは、乾燥した白いキノコを得るためには、非常に簡単で非常に便利な方法です。

仕組み：

1.乾燥前にきのこをすすぎないでください。ちょうどそれらの森林の破片をきれいに、少し湿ったぼかしで少し拭いて、薄く切る。

2。 白いキノコを1つの層に入れてください。しかし、ベーキングシートや火格子ではなく、より均一で効果的な乾燥をしてください。 3.キノコを入れてオーブンに入れ、65〜70度に予熱します。

4.火格子をオーブンに挿入するときは、ドアを完全に覆わないでください。少し離れたままにしておきます。これは、空気の循環を良好にし、キノコの水分を蒸発させるために必要です。

5。 格子の代わりに、キノコ乾燥のために特別な野菜乾燥機を使用することができます。それらはふるいで、ステンレス製です。厚い層のふるいにキノコを置き、低温で最初の3時間乾燥させる。これは乾燥前の一種の準備工程です。その後、温度を70度まで上げます。

乾燥機内の白いキノコ

電気乾燥機はオーブンの背後にキノコを乾燥させる可能性。それを使って、キノコや野菜などの果物を乾燥させることができます。オーブンとは対照的に、乾燥機内の空気が暖められ、パレットに供給され、キノコを過度の熱から保護するので、キノコを揚げるリスクは最小限に抑えられます。

ドライキノコを乾燥機で調理する方法：

1.最初にキノコを小さな板で切ってください。その厚さは3〜4mmを超えないようにしてください。

2.乾燥したキノコを1つの層の乾燥機トレイに置きます。マッシュルームのスライスをお互いの上に置かないでください。

3.電気乾燥機の電源を入れます。乾燥時間：6〜8時間。キノコが準備ができたら、プラスチック製の容器または缶に入れ、キャップナイロンでしっかりと閉じます。

家で白いきのこを干す。トリックと秘密

1.強くて若いものを選ぶためのキノコ乾燥。 Boroviki、ワームホールや腐敗は、しないでください。

2.乾燥前にキノコを洗うことは通常は勧められないという事実にもかかわらず、実際にはキノコを一般的な方法で洗うことができます。水分がキノコに浸かる時間がないように軽くすすいでください.

3.乾燥したキノコを保存するには、キャンバスの袋を取る - それらのキノコでは、素晴らしいアロマを保持します。

著者： カテリーナ・セルゲンコ