偽キノコ

有毒なキノコを食用から区別することは非常に簡単ですが、果物の身体を詳しく見る価値があります。しかし、非常にしばしば、食用真菌の胎児体は、それが成長する地形のために色を変えることができる。このキノコが食べられることはわかっています。しかし、真菌の隣にはその有毒な相手を育てることができます。私たちが後で中毒の原因となるものをバスケットに入れることは無意識にここにあります。もちろん、家のきのこをきれいにしたり櫛をしたりしている間は、有毒なキノコを淘汰することができますが、多くはちょうどそうではありません。したがって、あなたとあなたの家族を中毒から守るために、あなたは間違いなく、 どのように毒キノコのように見えるのですか？。これは、偽の真菌にも当てはまります。

Borovikov家の白い菌がどのように見えるかは誰もが知っています。彼は太い足を持っています。ベース。あなたがそれを見つけた森林に応じて、脚の表面は、白っぽく、茶色がかって、時にはピンクがかったかもしれません。また、脚の色はキャップの色と同じにすることができる。帽子は、ほぼ白から赤褐色まで、異なる色を持つことができます。乾燥した天候では、キャップが割れることがあります。そのため、表面にグリッドが形成されます。白い菌の管状層に注意を払う。若い菌類では白く、年を経て黄色に変わり始め、緑色を帯びた色を呈する。時々、若いキノコはピンクの色相の管状の層を有する。

白いキノコの肉質、肉質、強肉で作る マッシュルームピッカーの間のペット。キノコの心地よい香りは、その熱処理または乾燥によってのみ増強される。だからこそcepsがとても感謝しています。しかし、白い菌には偽のものがあることを忘れないでください。

偽白菌

マッシュルームピッカーの偽の白いキノコは、別の名前を持っています - 苦いキノコ。科学ではそれは 胆汁真菌。この菌はボロビコフ属に属さず、白い菌類ではなく、ティロピル属に属します。様々な属にもかかわらず、白菌と胆汁真菌は非常に似ています。

胆汁真菌は、白いもののように、巨大な茎を持ち、そのベースには樽の形を取る。キャップの下のパイプ層も誤解を招きます。しかし、偽のキノコと食用の菌類を区別するために、あなたは果実の身体を詳しく観察する必要があります。 カットされた胆汁真菌では、肉はピンクに変わり、白はピンクに変わります。また、トップに腐敗菌の脚は白いきのこの特徴ではない暗いメッシュの形をしています。ちなみに、茎の細孔は、しばしばキノコピッカーを欺くものであり、チーズケーキのために胆汁真菌を取ります。胆汁真菌と白の別の違いは、前者の管状層が（真菌の年齢に依存して）ピンク色または汚れた色相を有することである。

胆汁真菌と白の主な違いは味です。 胆汁真菌には苦味があります。熱処理によって、苦味は増加するだけである。

サタンのキノコ

私たちが白いキノコの有毒なカウンターパートについて話しているなら、 悪魔マッシュルーム。場合によっては、これらの真菌類Boroviki属に属し、キノコのピッカーのバスケットに落ちる。この菌は最も毒性が強いものの1つです。真菌のパルプ1グラムだけが深刻な食中毒を引き起こす可能性があります。

サタンのキノコは食用キノコと非常によく似ています。彼は同じ丸い帽子と太い脚を持っています。 帽子はベルベットに似た表面が粗い。キャップの色は、白っぽい、灰色がかった、オリーブ - グレー、汚れた灰色、時には黄色や黄色の色合い（白いきのこの特徴）であることがあります。脚は上から鮮やかな黄色がかった赤色で、中央に向かって基線 - 茶色がかった黄色でカルミン赤色の色相を呈する。悪魔の真菌の管状層は、黄色がかって、オレンジ色、赤色 - オリーブ色、カルミン赤色または赤褐色に変色する。

悪魔のキノコの肉は黄色または白ですが、すぐに青くなるか、ピンク色に変わります。茎の上には、赤い色合いがあります。古いキノコでは、肉は不快な臭いがあります。

この説明によれば、悪魔真菌は白から区別するのが非常に簡単です。しかし、実際にはすべてが正反対のものになります。森でキノコを拾ったり、市場で買うときは、常に注意が必要です。きのこをチェックし、少しパルプを切って色が変わるかどうか確認してください。そして、黄金のルールを覚えています： あなたが真菌の食用性を疑うなら、それをとらないでください!