冬のために銀行でキノコを転がす方法。ケプスとキノコを酸洗するためのレシピ

冬のキノコ、古典的なマリネのレシピ

このレシピはどんなキノコにも適しています。銀行は信頼性が高く、爆発することはなく、スパイスのないキノコは新鮮なもののようにほとんど味わいます。

準備の方法

1. 
   調製したキノコは塩で10分間沸騰させる。
   

   
   

   
   


2. 
   スケールジャーに騒音を入れなさい。


3. 
   各0.5リットルの瓶にキノコを充填する前に、酢3杯と100グラムを注ぐ。沸騰水。
   

   
   

   
   


4. 
   瓶を蓋で覆い、水1リットル当たり塩400グラムを加えた沸騰水を入れます。
   

   
   

   
   


5. 
   20分間滅菌する。

冬には、キノコビレットで瓶を開けた後、塩水が排出され、キノコは、フライパンで軽く揚げられたり、サワークリームで5〜10分煮付けられます。

冬の缶詰における赤身の保護

一度塩漬けの赤いヘッドが電話カードだったロシアの国民料理。残念なことに、彼らは寒い中でのみ保管する必要があります。セラーズが使われていましたが、今では常に冷蔵庫に十分なスペースがありません。手作りキノコ付きの銀行は完全に冷蔵庫の外に保管されています。

必要な成分：

• 
  塩漬けしたキノコ800g;


• 
  マリネ200g;


• 
  rozhikovの塩水からの塩水;


• 
  酢％150g;シナモン1g;


• 
  クエン酸2g;


• 
  黒コショウ7個;


• 
  クローブ4個。

準備の方法

1. 
   Rozhikiはあなたに知られているホットな方法のいずれかをピックルし、ブラインから取り出して、それを小屋に戻す。


2. 
   5分間沸騰させて泡を取り除く。


3. 
   ジンジャーフレークと沸騰した水、瓶に入れたスパイス、沸騰したブラインを注ぐ。


4. 
   0.5リットルの缶を40分間滅菌し、次に蓋とロールの下に酢を注ぎます。

冬の間、白いマッシュルームを正しく転がす方法

クエン酸を用いた酸っぱいケプスのレシピ

すべてのキノコの王は白く、マリネにもできます。マリネの形ではとてもおいしいです。

マリネのために必要な成分：

• 
  2リットルの水


• 
  40gの塩


• 
  スイートピーマンの6エンドウ


• 
  いくつかのシナモン


• 
  3ベイリーフ


• 
  3gのクエン酸


• 
  砂糖大さじ2


• 
  3クローブ

準備の方法

1. 
   きのこを洗う。


2. 
   マリネのために必要なすべての材料をパンに入れてください。マリネが沸騰し始めると、マッシュルームを入れます。


3. 
   鍋の底に沈むべきであるキノコの終わりに15分間炊き、そしてピクルスは軽くなる。引っ張って、沸騰した0.5リットルの缶に密に入れて、スープのマリネを注ぐ。


4. 
   30分間滅菌する。

漬け物と酢のレシピ

あなたは酢で、白と古典的な方法で準備することができます。

準備の方法

1. 
   キノコは塩水で料理し、底に沈む。


2. 
   すでに香辛料を含んでいる缶に移す。塩を入れた沸騰水の中で、酢を注ぎ、すぐに瓶を満たしてください。


3. 
   0.5リットル - 20分、リットル - を滅菌します。 30分。ロールする。