漬け物

boletusを漬けるためには、常に 若いキノコのみ。古いキノコはそれほど美味しくはなく、管状の層は、瓶の中で非常に食欲をそそらない。古いキノコは揚げ物、冬場の凍結、または乾燥させるべきです。しかし若いキノコとマリネを頼む。

覚えていること 他の同様のキノコとは別に漬けたパイナップル。あなたが森とpoderezozikovで見つけたならば、それらを別々に処理する方が良いです。また、帽子とは別に缶の脚を閉じておくことも望ましいです。これは真菌パルプの密度が異なるためです。

漬けバレッタ：レシピ1

私たちは、キノコを調理する際に際立つ、塩水の中でブレオトールを酸洗するためのレシピを提供します。このレシピでブレタスを漬けるには、 新鮮できれいなキノコを1kg摂取する：

• ブラックペッパー12個


• スイートピーマンの5つのエンドウ


• 20gの塩


• 2ベイリーフ


• 60-70mlの酢（30％）


• 1-2大さじ水の


• 1/2 tsp。砂糖


• 弓矢

小枝と地面からキノコを剥がす。 あまりにも多くの液体が帽子に吸収されないように、冷たい水ですばやくすすぎ洗いします。小さなキノコは全体を残すことができますが、大きなものはカットしなければなりません。

ポットで、水を注ぎ、キノコをその中に入れ、塩。ゆっくりとした熱でキノコを加熱し、時々それをかき混ぜて焼かないようにします。温めている間、キノコはジュレを放ち、ブレットルは5〜10分間茹でるべきです。次に、タマネギとスパイスを加えます。キノコをもう数分間沸かしてください。調理の終わりに、酢を加えなさい。キノコを殺菌した瓶に入れ、ブラインを加えます。さらに、キノコで瓶を滅菌します。半分リットルの缶を25分間、1リットルで40分間殺菌する。殺菌された銀行をロールアップすることができます。

漬け物：レシピ2

ここでは、漬け物のブレタスの別のレシピがあります。今回は、ブラインドでそれらを調理します。 このレシピで1キロのマッシュルームをマリネするには、：

• 大さじ2。 l。塩


• 30mlの酢


• ベイリーフ


• クエン酸0.5g


• スイートペッパー


• 黒コショウ

鍋の中で剥がしてきれいにしたキノコと水で満たしてください。きのこで水を沸騰させる。低温でキノコを沸騰させ、常に泡を泡で取り除く。泡で、キノコから洗い流されていない可能性のあるすべての汚れが逃げるでしょう。だから水がきれいになるまでキノコを調理する。クエン酸、酢、すべてのスパイスを加えてください。きのこをもう少し調理して、完全に底に沈む。その後、鍋からキノコを取り出し、殺菌した瓶に入れる。キノコを醸造した塩水に注ぎます。さらに、キノコの瓶を滅菌し、蓋の下に置く。

漬けバレッタ：レシピ3

また、沸騰したキノコを缶詰に入れて、塩水で煮詰めた場合も可能です。 このレシピにしたがって、ブレタスを漬けてみてください。あなたはそれが必要です：

• 1リットルの水


• 1大さじl。塩


• 5-6月桂樹の葉


• 黒豆の10-12のエンドウ豆


• 5〜6羽のカーネーション


• ビネガー200ml（8％）

レシピはマッシュルームが調理されていないので興味深いマリネされているが、それらに注がれるだけである。剥がして洗ったブリオルトの沸騰を塩（50g / 1リットル）を加えて水中で沸騰させる。沸騰した沸騰した水で、水を排出する。

キノコが調理されている間は、マリネを取る。スパイス入りの水は25分間弱火で沸騰します。その後、火からマリネを取り出し、少し冷やしてから、酢を加えます。

殺菌した瓶の中で、キノコを置き、準備されたマリネでそれらを満たす。さらに、銀行は滅菌されているので、ロールアップすることができます。

余裕を持ってマリネを準備し、考慮に入れて100〜150ミリリットルマリネの半分リットル瓶その事実を取ります。