自宅で冬のキノコをマリネにする方法

オペアットは最も好きなキノコの一つです。彼らはほとんどどんな形でも良いですが、漬け蜂蜜の寒天は一般的においしいです。自宅でのマリネのレシピのいくつかは、読者のソ連の国と共有されます。

冬にマリネのレシピ

このようにマリネするためには、

ハチミツ1kg

1リットルの水

大さじ2砂糖

大さじ2塩

1大さじ酢酸エッセンス（不完全）の70％または4つの大さじ。酢9％

黒コショウの5ピース

スイートピーマンの5つのエンドウ

5カーネーションの芽

2ベイリーフ

ニンニクの1クローブ

我々は、機会を洗い、洗ってきれいにする。酸洗いのためには、新しく冷凍したキノコを使用することができ、この場合、予備的な除霜は必要ない。私たちはキノコを沸騰した水で鍋に注ぎ、10分間炊き出して水切りをします。

1リットルの沸騰した水でキノコを満たし、砂糖、塩、ニンニクを刻んだプレート、黒と香辛料のコショウ、クローブ、ベイベリーを加えます。酢または酢エッセンスを注ぐ。

どのように蜂蜜のキノコを沸騰させる。マリネのキノコを10〜15分間料理し、火から取り除き、熱いキノコを瓶に移し、マリネを注ぐ（それはわずかに蜂蜜のキノコを閉じるべきである）。私たちは瓶を閉め、冷やして冷蔵庫で掃除しましょう。マリネは一日で食べることができます。

冬にマリネのレシピ

そして、あなたはキノコをすばやくそして別の方法でマリネにすることができます。

そのようなマリネーションのために、私たちは取る必要があります：

蜂蜜菌-2kg

水 - 1リットル。

砂糖 - 2大さじ

塩 - 4 tsp

酢酸エッセンス - 3 tsp。

黒ピーマン - 6個。

クローブ - 4個。

ベイリーフ - 3個。

シナモン（スティック） - 3個。

まず、マリネを甘いものにします。鍋に注ぎ、沸騰させ、砂糖、塩、香辛料を加えます。我々は3分間料理する。その後、マリネに酢のエッセンスを加え、かき混ぜ、再び沸騰させ、マリネで火からパンを取る。

ハニーキノコはきれいにされ、徹底的に洗われて戻されますガラスの水を作るための漬物。冷たい水でキノコを満たし、沸騰させて液体を排出させる。再び、泡で形成された騒音を除去することを忘れずに冷たい水、塩を味に注ぎ、沸騰させて15-20分間調理します。マッシュルームがパンの底に落ち着き始めたら、彼らは準備ができています。パンは火から取り除くことができます。

銃器が冷えると、私たちは準備された銀行は高さの2/3にある。私たちは、マリネをマッシュルームで首に塗りつぶし、瓶をネジキャップで閉じます。ジャーを完全に冷却するまで逆さにして、冷蔵庫に入れてください。