マリネされた牡蠣

マリネキノコ：1バージョン

ここには、ベシェノクを酸洗する多くの品種のうちの1つだけがあります。 キノコを1キロに漬けるには、マリネのために次の食材が必要です：

• 
  600mlの水
  食酢3~4杯（9％）
• 
  塩大さじ2
• 
  砂糖大さじ1杯
• 
  植物油1大さじ
• 
  5-6黒豆のエンドウ豆
• 
  5〜6羽のカーネーション
• 
  2ベイリーフ
• 
  ニンニクの1-2クローブ
• 
  乾燥した種子または茎の茎

私の牡蠣の苔と束からカット。脚はできるだけ短くカットする必要があります。丈夫で、食べるのも楽しいことではありません。大きな帽子はいくつかの部分に切断することができます。

私たちは鍋に牡蠣のキノコを入れ、水で満たし、塩、砂糖、黒コショウ、クローブ、ベイリーフ、ニンニク、ディルを加えてください。沸騰して、酢に注ぎ、中火で25分間煮る。必要に応じて、フォームを取り出します。酢の代わりに酢エッセンスを使用する場合は、1 tspだけを減らす必要があります。

料理の最後にマリネを試し、必要ならば塩および/または酢を加える。やや冷たいカキのキノコを瓶に入れ、マリネを注ぎ、少し覆うようにします。私たちは上から植物油の大さじを注ぎます。

最終的にキノコが冷めたら、冷蔵庫で瓶を取り除きます。マリネされたカキのキノコは翌日準備ができています。

マリネキノコ：2変種

このオプションは、ヒマワリ油がマリネに加えられ、スパイスの量が少ないので（ただし、必要に応じて好みのスパイスを追加することもできます）、前回と多少異なります。 私たちはそのような製品を取る：

• 
  1.5リットルの水
• 
  チェリー1kg
• 
  200mlの植物油
• 
  アップルサイダービネガー100ml
• 
  3杯の塩
• 
  砂糖3杯
• 
  ベイリーフ、黒と甘い唐辛子 - 味に

私たちは帽子をすすぎ、水で満たし、火につけて、沸騰させて5分間炊きます。私たちは水からキノコを取り出し、少し冷やして小片に切断しましょう。

植物油、酢、塩、砂糖、香辛料を水に加える。私たちはキノコを同じ場所に置き、沸騰させて弱火で20分間煮る。キノコを冷蔵庫で冷やして清潔にしましょう。

翌朝、牡蠣のキノコをテーブルに提供することができます。提供する前に、きのこを細かく刻んだ緑やタマネギの玉を振りかけることができます。

冬のマリネキノコ

ここでは、チェリーを酸洗するための別の簡単なレシピがあります。これらのキノコはしっかりと閉じたセラーに保管することができます。 このレシピで漬けた桜の準備のために、我々は：

• 
  チェリー1kg
• 
  300mlの水
• 
  テーブル酢60 ml
• 
  1玉ねぎ
• 
  塩1大さじ
• 
  黒コショウ10個
• 
  2ベイリーフ
• 
  他のスパイス - 味見する

きのこの帽子を脚から分離し、洗ってください冷たい水を飲み、牡蠣のキノコを冷蔵庫に入れてガラスの水にする。マリネのために小さな帽子を使うのが一番です。大きなマリネにすると、細かく切る必要があります。私たちは、水で満たされたポットにカキのキノコを入れ、5〜10分後に火から取り除いて水を排水した後、沸騰させます。

別に、タマネギとスパイスと一緒に300mlの水を沸かし、最後に、酢を加え、準備が整ったマリネで2〜3分間料理する。私たちは殺菌した缶を取って、ホットマッシュルームにマリネを入れます（マッシュルームを完全に覆うべきです）。容器を密閉して密閉し、冷やしてセラーに入れます。

お味噌汁！