フレッシュキノコのキノコキャビア

フレッシュキノコのキノコキャビア最も有名な「非現実的なキャビア」はスカッシュとナスで、ほとんどすべてのオーナーがレシピを知っています。しかし、 キノコキャビア それほど知られていませんが、それは非常においしい料理です。秋に 新鮮なキノコからの卵 お祝いやカジュアルテーブルを飾るが、冬のために瓶のカップルを傷つけることはありません準備してください。

新鮮なキノコからのキャビア

これはきのこの最も簡単なレシピの一つです。 このスナックを準備するには、：

新鮮なキノコ - 0.5キロ

タマネギ - 300 g

ニンニク - 3~4クローブ

玉ねぎを揚げるための植物油

塩、胡椒 - 味わう

きのこの卵を準備するには、きのこ - シャンパン、白いキノコ、ポドベレゾビキ、蜂蜜の寒天。まず、きのこをきれいにしてすすぎ、同じ大きさのものに切ります。きのこを水の鍋に入れ、沸騰させて約20分間煮る。

きのこをミキサーに移して粉砕します。あなたがミキサーを持っていない場合、これらの目的のために肉挽き器を使用することができます。タマネギはきれいに細かく切り刻み、黄金色になるまで植物油で揚げます。ニンニクはニンニクを通す。

チョップドキノコとタマネギ、塩と胡椒を味わうために混ぜる。ニンニクを加えてよく混ぜる。新鮮なキノコからのキャビアは準備ができています！

2種類のキノコのキノコキャビア

きのこ卵のこの変種を作るには、キノコと白の2種類のキノコを使います。どちらのタイプも事前にボイルする必要はありません。そして、 このレシピに従ってキノコキャビアを準備するには、：

シャンペン - 0.5 kg

ceps - 300 g

タマネギ - 1個。（約100g）

ニンニク - 1クローブ

タマネギのキノコ用植物油

レモン汁、塩 - 味覚

シャンピーニンズ鉱山、乾燥し、大きなにカットピース。白いマッシュルームを洗ってきれいにし、スライスした。フライパンを植物油で加熱し、キノコをその上に広げ、中火で10-15分間調理します。これは真菌からの水分を蒸発させるために必要です。新鮮なキノコからのキャビアは、油で揚げる代わりに濃厚なサワークリームでそれらを消すならば、さらに美味しいでしょう。

タマネギの頭がきれいにされ、切断され、軽く黄金色になるまで植物油で揚げる。フライドタマネギとフライドマッシュルームをミキサーに加え、塩（約0.5 tsp）、レモン汁（約20 ml）、ニンニクを加え、均質な塊になるまで粉砕します。キノコのキャビアには、以前はチョップドグリーンを撒いたクラッカーや新鮮なバゲットがいっぱいです。