自宅で冬のために油を保存する - 写真レシピ
缶詰油性 - 冬のための最も美味しい珍味。このようなキノコは、サラダの優れた食材であるだけでなく、すばらしいおいしいテーブルの装飾品でもあります。
最も興味深いのは、保全の方法オイルは非常に多く、レシピはあなたの好みの好みに基づいて最良に選ばれます。他の製品と同様に、キノコで節約するときは注意が必要です。保存は単純なことではないので、いくつかの秘密を知る必要があります。
例えば、鍋のバターマンが苦くないということは、フィルムをキャップから取り外す必要がある。それは非常に骨の折れるプロセスですが、それに加えて、長くて苦しいです。ほとんどの場合、主婦はキノコを沸騰水で満たしますが、バターミルクを別の方法で行う方がいいです。ナイフでボンネットの端を引っ張って引っ張るだけで、簡単かつ迅速にスナップできます。
原則として、油に浸すことは他のキノコと同じプロセス。彼らは白い菌のようなものを味わう。今年は特に肥沃になったので、多くのきのこグルメに関心が集まっています。
準備のための最初のことマリネ、あなたは地面と葉からそれらをきれいにして洗う必要があります。また、脚から離して帽子を用意することもできます。あなたはそれらをすべて瓶に入れる必要はなく、あなたの好みに応じてそれらを切り取ることができます。
冬の間油を守る
成分： 油性の2キロと沸騰した水の1/2リットル。
マリネ：
- 塩のガラスと砂糖の大さじ1杯の四分の一、
- 4-6ピーマンの黒コショウ、
- 15グラムの乾燥したクローブ、
- 必要に応じて、マッシュルームのマッシュルーム用の調味料を追加することができます。マッシュルームはスーパーマーケットで購入できますが、
- また、ニンニク3〜4クローブと9％酢のティースプーン4杯が必要です。
調理プロセス：
油がきれいになった後、彼らは煮沸する必要があります大量の水の中で塩をあらかじめ塩にしておき、少し酢を加えることが望ましい。それから、キノコが底に沈むのを待つ価値があります。それは約15分かかります。そして、あなたはそれらを小屋に移す必要があります。彼らは以前はニンニクのクローブをチョップして乾燥滅菌した瓶に移す必要があります。
マリネを準備するには、煮沸する必要がありますスパイス入りの水500ml、酢を注いだ後に冷やしてください。マッシュルームをマッシュルームで冷やして、水が完全に覆い、余った部分がなくなると、キャップがキャップで覆われます。通常、バターは調理されていませんが、酸洗前には、それにもかかわらず、自分を守る方が良いです。
これらのマッシュルームは酢なしでマリネできる。 すべてがここでははるかにシンプルで、必要なものはすべて、 - バターを沸騰させて、店内で売られているスパイスを買い取ることです。清潔で調理する方法は、酢と一緒にマリネをとる方法と同じです。キノコが単に低温殺菌されていないことを保証するために、スパイスの量を2倍にしなければならず、必要に応じて酢をクエン酸で置き換えることができます。いずれにしても、油が最初によく調理されなければならないことを覚えておくことは非常に重要です。これは非常に重要です。
キノコを作るときは注意が必要ですワームの穴がなく、彼らは新鮮だった。油を節約する方法は、あなたの味に完全に依存していることに留意する必要があります。この記事では、2つのレシピが与えられており、非常に多くのレシピが世界中の異なる料理にあります。私たちはマリノフスキーのためのキノコを作るための最も基本的なルールを知っているだけでなく、ボンネットからキノコをすばやく簡単にクリアする方法の秘密を明らかにすることを提案しました。
著者： カテリーナ・セルゲンコ
