銀行の冬のキャベツの保存 - 処方箋の写真


愛する人をテーブルに奉仕することができない料理の夏から - 冬の料理の明らかな欠如。私たちはこの欠陥を自分で修復しなければなりません。冬の前の習慣は、ジャム、ジャム、および様々な種類のコンポートをねじる手順でした。


冬の間に落ちるためには、他にも良いことがあります: きのこ、果実、キャベツ。後者の選択肢の優れた実施形態は、缶詰のキャベツサラダである。あなたはサラダとして缶から直接それを提供することができ、または本当の栄養価の高いボルシェのためのドレッシングとしてそれを使用することができます。





キャベツの保存、t。 サラダ、調味料、スープを野菜やスパイスを加えた「キャベツベース」で提供しています。冬の近さを考えれば、そのアイデアは美味しく、有用でタイムリーです。冬のための紆余曲折の面での低迷は、あなたの食生活を著しく犠牲にし、さらに冬の疲労とアビタミン症につながることを覚えておいてください。だからブランクで躊躇しないでください。


トマトのキノコ入り缶詰缶詰


野菜、キノコ - 繊細、価値あるお祝いのテーブルですが、毎日のおやつでも受け入れられます。主な冬休みの豪華さと次の新年の祝祭の飽和を考えれば、寒い季節にこのようなサラダなしでするのは不可能です。それを準備するには、次のものが必要です。



  • キノコのキログラム、

  • 白キャベツ2キロ、

  • 植物油、

  • トマトペースト(家庭で作られたもの)

  • 様々な調味料。


マッシュルームの広い範囲で、それは停止する方が良いですキノコに。これらのキノコは、ねじる前にそれらを浸しする必要性を私たちに奪うその小さなサイズと苦味の欠如、に慣れています。調味料から適切な酸洗菌に使用されるスパイスの標準セットになります:ピーマンはスグリと桜の葉、ベイリーフ。


キャベツをキノコと段階的に保存するプロセス


1.細かく細かく切ったキャベツをタマネギで刻んだもの。野菜を鍋に切り、ガスの上に置きます。油を注ぎ、酢を加えなさい。


2.私たちは茹でたキャベツを30分与え、その後、野菜組成物を調味料で補う。


3.キノコキャップを徹底的に洗って別の鍋に入れてください。


4.泡の形成層を取り除くことを忘れないで15分間キノコを調理する - それは味に悪影響を及ぼし、保存の安定性に悪影響を与える。


5.水を排水し、きのこをすすぎ、半分に切る。


6.タマネギと一緒に小さな火焼きできのこを挽く。


7.調味料を入れたキャベツを加えます。フライパンを蓋で覆い、内容物を7〜10分間シチューする。


8。 その後、電源を切って、キャベツのサラダを冷やしてから、銀行に配布してください。毎日の冬の食事のために、トマト、タマネギまたはキュウリを入れたキャベツサラダが便利です。夏のキャベツサラダのレシピは通常複雑ではありませんが、事前に注意が必要です。


キッチンの空き状況を確認する価値があります。



  • いくつかの頭の数にキャベツ;

  • 赤ピーマンの2-3個;

  • 電球の球根;

  • キログラムトマト、好ましくは緑色 - 酸洗いお​​よびマリネをよりよく許容する。

  • 必要な量の塩と砂糖、酢と甘い胡椒のボトル。


冬のキャベツからの野菜サラダは次のように準備されています:



  1. 我々は、野菜を準備し、それに応じてカット:トマト - 四角、タマネギ、キャベツ、小さなストロー、コショウ - ストリップは2〜3センチメートル長い。

  2. 野菜は混ぜ合わせて塩で味付けします。野菜のシチューの上に大きなキャベツの葉を入れます。

  3. ガーゼを覆い、その上に荷重をかけます。

  4. 10時間後に、構造物を解体し、蓄積したジュースを排出する。

  5. スパイスの残りの部分 - 挽き唐辛子、塩、砂糖を加えてください。

  6. 今度は野菜に水を加え、さらに20分間シチューする。

  7. 完了!サラダを冷やして、銀行に置き、控えめな勧告に従って回転させましょう。


おいしい栄養価の高いキャベツサラダは、厳しい寒い冬の夜に明るく心地よい夏の思い出になるでしょう。


著者: カテリーナ・セルゲンコ

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