自宅で冬の缶詰にキノコを食べる方法 - ケプス、スイーツ、キノコ、赤毛、そばかす、キノコ、シャンパンニングのための写真付きステップバイステップレシピ

寒い季節の家庭できのこを適切に塩漬けする方法

レッドは、その種の驚くべきキノコです。 それらは有用で、香りがあり、塩味のある形で非常に美味です。料理の実践では、これらの森林の「贈り物」 - 乾いた、暑い人および寒い人を収穫するためにいくつかのオプションが使用されます。後者は、主製品の熱処理がないため、最速かつ労働集約的であると考えられている。自宅できのこを冷やす方法を詳しく見てみましょう。

寒さの中で赤毛の正しい塩分を得るために必要な成分

• 
  生姜 - 1 kg


• 
  粗粒 - 2大さじ


• 
  ニンニク（オプション）

家庭で寒い季節にキノコを塩漬けする方法についてのステップバイステップの説明

1. 
   ピックリングに必要なものを集めるか買う赤毛の数。きのこピッカーをあまり経験していないなら、マスターを信頼してください。有害な食用キノコを誤って拾わないように、「収穫」を自分で試してはいけません。

2. 
   収集または購入されたキノコはすべて、できるだけ早く家に届けられ、後で酸洗するプロセスが遅れることはありません。切断された真菌の貯蔵寿命はごくわずかです。

3. 
   準備された作物は慎重に準備される：脚を分離して（夕食のローストで）脇に置き、帽子を深いボウルに入れなさい。

4. 
   冷たい水で赤毛の帽子をすすいでください。繊細な製品を傷つけないように、やさしくキッチン篩をつかまえてください。

5. 
   別のエナメル加工した容器で、きのこ帽子を上にして、一握りの粗い塩で各層を5cmに注いだ。必要に応じて、層の間にニンニクの層を広げます。キノコの重度の抑圧を浸し、1-2週間放置する。

6. 
   このキノコの全期間を見守る彼ら自身のブラインドであった。液体が十分でない場合は、塩溶液を10g / 500mlの割合で補充します。 2週間の期間が終了した時点で、自宅で冷凍したロージコフを正しく漬けるプロセスは完全に完了したとみなされます。つまり、あなたは安全にゲストを扱うことができます！

どのようにホット方法で家庭でキノコを塩にする - 蜂蜜のためのステップレシピ

キノコの熱い大使は彼らの義務を負う温度処理 - 白化または沸騰。森のキノコは、この種の冬のブランクには理想的です。しっかりとした弾力性を持ち、元の風味と微妙な風味を保ちながら、すべての準備手順と熱操作に完全に耐えます。ステップバイステップレシピのおかげで、通常のホットメソッドでキノコの蜂蜜の寒天を自宅でどのように塩にするのかを簡単に理解することができます。

塩漬けに必要な食材は家庭で酔っ払っている

• 
  新鮮なきのこ - 1 kg


• 
  塩 - 2大さじ。


• 
  カラント葉 - 10個。


• 
  ニンニク剥がれ - 歯2個


• 
  飲料水 - 500 ml


• 
  ローラー葉


• 
  ディールの傘

キノコの漬け物に関するステップバイステップの指示は、家庭で酔っ払っている

1. 
   新鮮な魚1キロの体重を計る。

2. 
   選択されたキノコを敷き布団から完全に取り除き、冷水ですすいでください。小さな銃器をそのまま、大きなものは2つの部分に分けてください。軽く塩漬けした水の中でキノコを10分間煮沸し、コランダに注ぐ。

3. 
   少量の瓶は滅菌する。底には、ディル、カラントの葉、ニンニクの歯の傘を置く。缶詰のキノコは、15-17分間ブラインで繰り返し沸騰させる。

4. 
   きのこが一番下に下がったら、火からパンを取り出します。ワークピースを銀行に配り、残りのブラインを満たしてください。

5. 
   煮沸したポリエチレンの蓋で容器を覆い、冷えるまでテーブルの上に置いてください。マッシュルームスナックを冷蔵庫に移す。

6. 
   今あなたはあなたの家にキノコを塩漬けする方法を知っています熱い方法での条件 - 理解のためのステップバイステップのレシピは、初心者の方でも理解できます。おいしいスパイシーなキノコを数週間で試すことができます。

どのように缶の冬のための白いキノコを白くする - 簡単なレシピ

白いキノコ（aka - boletus）は長く呼ばれてきました彼らの有用で栄養価の高い特性、優れた味と素晴らしいアロマのために他のきのこの兄弟の間で "キング"。適切なアプローチでは、夏から秋のシーズンだけでなく、一年中楽しむことができます。これに必要なことは、少し時間がかかり、最小限の料理の努力です。シンプルなレシピで冬の白いきのこを缶詰にする方法についてさらにお読みください。

缶詰の冬のために白いキノコを酸洗するのに必要な成分

• 
  新しく収穫したキノコ - 800 g


• 
  非ヨード化塩 - 50g


• 
  オークの葉 - 2個。


• 
  ラウルスカ - 2個。


• 
  クローブ - 4個。


• 
  コリアンダーの種子 - 0.5 tsp。


• 
  黒コショウ - 4個。

白いキノコを缶詰にして冬を彩るためのステップバイステップの説明

1. 
   すべての溝を見て、破損した場所をカットしてください。大きな菌類をいくつかの部分に分け、小さなものはそのまま残す。作物全体を洗う。


2. 
   沸騰した水の鍋の中で、塩を溶かしてください。その後、真菌を塩水に浸す。泡が現れ始めるとすぐに、それを騒音で取り除いてください。


3. 
   きのこを15-18分間沸騰させ続けます。 1時間半後に、香辛料とスパイシーな葉を鍋に加えます。ワークピースをさらに5〜7分間放置します。


4. 
   滅菌容器で、キノコをキャッチし、ろ過したブラインで注ぎます。缶を冷やして冷たい場所で覆う。


5. 
   シンプルなレシピで缶詰の冬に塩漬けされた白いキノコは、1.5〜2ヶ月で断食やお祭りのテーブルで奉仕する準備が整います。

缶詰の冬のための樺の樹皮の下でキノコを塩にする方法：簡単なビデオレシピ

アンダーパートは真菌の一つですそれは揚げ物や褐色の形でそれを使用することが通例です。しかし、この事実は、大使を「黒人」として拒否する言い訳ではありません（これは、落葉広葉樹林や森林で照らされた森林の上に生えるマッシュルームの兄弟と呼ばれています）。シンプルなレシピを使用して、若い主婦でさえも、冬には樺の樹皮の下でキノコを塩漬けする方法をすぐに理解するでしょう。読んで繰り返す - すべてのビジネス！

そして、キノコの準備に最初に遭遇した人々のために、我々は銀行の冬の樺の樹皮の下でキノコを塩にする簡単なビデオレシピを準備しました：

どのように缶の冬のためのキノコを塩にする - シャンパンのための画像と簡単なレシピ

少なくとも一度キノコを味わった人家庭の塩漬けは、店長の "親戚"の存在を永遠に忘れてしまいます。最初はいつもより穏やかで、ジューシーで、芳香に変わり、購入したものよりも安いです。このようなキノコは、口当たりの良いモノスナックとして、そして自明ではないサラダ、塩辛いベーカリー製品および第2コースのための追加または基本成分として、それ自体が良好である。シャンパンの写真を使ったシンプルなレシピにしたがって、缶の中で冬のキノコを作る方法を詳しく見てみましょう。

写真付きのシンプルなレシピで冬のジャーにシャンパンを漬けるために必要な材料

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  小さな白いシャンパン - 1 kg


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  粗粒の塩 - 75g


• 
  黒コショウ - 5エンドウ


• 
  タマネギの球根 - 2個。


• 
  コリアンダーの種子 - 0.5 tsp。


• 
  月桂樹 - 1枚

銀行の冬のキノコを漬け込むためのステップバイステップの説明

1. 
   シャンパンを洗って、暗い場所を切り取ってください。大きな菌類を2〜4部に分け、そのまま小さくしておきます。

2. 
   鍋にキノコを入れ、ろ過した水を注ぎ、大さじ1で調理します。 l。塩。ハーフレディーマッシュルームはコロンダに投げ込まれ、余分な水がなくなるようにコットンタオルに広げます。

3. 
   小さな鍋の中で、塩水を塩水と塩辛いものから沸かしてください。滅菌した瓶の底に、皮をむいたタマネギの輪を置きます。

4. 
   次に、準備したキノコを容器に入れ、熱い塩水で上に注ぎます。シャンパンの瓶をきれいな蓋で覆い、24〜36時間熱を閉じます。

5. 
   1~2日後にキノコが定着する。今度は別のバンジョーを一本抜き、若干空いている銀行に報告しましょう。このような割合で塩を加えるのは忘れてください。

6. 
   銀行の上部にぴったりと封印して寒い場所に並べ替えます。写真付きのシンプルなレシピで缶の冬の塩漬けキノコは、セラー、セラー、冷蔵庫または冷たいバルコニーに完全に保管されています。

どのように缶の冬のキノコキノコを塩にするには：スパイスと簡単なレシピ

ロシア料理では、塩漬けのキノコが適切に考慮されますグルメキノコ珍味。 （塩、葉、コショウ）古典のほかに、これらのキノコスパイスを塩漬け家のための伝統料理をよると、さらに様々なスパイスを使用している - オークが根を西洋ワサビする緑と黒スグリの葉とディルを茎から。重要なのは、香り高いスパイスだけでなく、メインの製品の自然な風味を強調するだけでなく、国内の製剤の保管の長い期間に貢献しています。レシピの詳細については、オファーはスパイス瓶で冬のキノコのためにキノコを酸洗するための高速かつ簡単です。

スパイス入り缶詰のキノコを素早く酸洗するのに必要な成分

• 
  新鮮なキノコ - 10 l


• 
  粗粒の塩 - 400g


• 
  桜の葉 - 10個。


• 
  カラント葉 - 10個。


• 
  ホースラディッシュの葉 - 5個。


• 
  ニンニク - 12個


• 
  月桂樹 - 10個。


• 
  ディールの傘 - 7個。

キノコキノコの漬け物を冬の間スパイスで踏む手順

1. 
   大量の糞パックを適切に準備して浸した。


2. 
   大きなエナメルのバケツの中にキノコの層を置き、スパイスとハーブを交互に入れます。きのこの各レイヤーのために、2大さじを注ぐ。塩。


3. 
   ディルの傘を上にしてください。ワークピースを木板で覆い、荷重をかけて押し下げます。


4. 
   寒さで5-7日後、キノコは十分な量のジュースを放出する。スナックを滅菌した瓶に移して、ひずんだブラインを注ぎます。


5. 
   そういうわけで、冬の間キノコのキノコをすばやく缶で選んで、スパイスを使った簡単なレシピができます。主なもの - 菌類をしっかりと敷き詰め、パッケージキーをしっかりと巻く。

缶の中で冬の間キノコを塩にする方法：簡単なビデオレシピ

Volnushki - 大騒ぎを許さないキノコからそして料理のために急ぐ。休憩時間に、これらの「mlechniki」は、既製のピクルスの味を損なうだけでなく、体に有毒な影響を及ぼすことができる特定の匂いの苦いジュースを割り当てます。徹底的な洗浄と洗浄、長時間の浸漬と熱処理 - これらのすべての料理のプロセスは、森林のフレッツを収穫する際に不可欠で不可欠です。シンプルなビデオレシピから、缶詰の冬の間、きのこのキノコを適切かつ安全に塩漬けする方法を学びます。

疑いもなく、ほとんどすべての森林赤毛、蜂蜜の寒天、白、そばかす、キノコ、カキのキノコ、またはシャンパンのいずれであっても、塩漬けの変種では非常に優れています。ビデオとステップバイステップの写真で処方箋の下で冬のキノコを缶で缶で煮る方法を学んだら、通常の日常の食事を多様化させ、厳粛なメニューをリフレッシュすることができます。