塩漬けキノコの品揃え

ロシアのマッシュルームピッカーの数が増えています。キノコの座席はもはや無くなる。孤独なカレリアの農家や聾者のシベリアの村の住民のオーナー。森は庭の後ろから始まり、キノコは家族の好みに応じて選択されます。カンダラクシャ（Kandalaksha）またはニジナンガルスク（Nizhneangarsk）の近くでは、キノコは探し出されず、収集され、収穫される。私たちは羨ましく、共感しますが、他のことについて話しましょう。

メガシティの住民のための私たちのアドバイスこれはまだキノコ狩りに適した森林を持っています。原則として、時には夏 - 秋のシーズンでも、最も危険で経験豊富なキノコピッカーが不幸のシリーズを追求：天気は同じではありませんが、キノコは、短期では、無駄に年を過ごしています。

私たちがヴォロダの演奏でロザック「キングリー」や白いキノコを再び拾うことができなかった絶望的なキノコのピッカー。状況を想像してみてください。あなたのフレンドリーな家族は、無料の森の健康の後、キノコのフルバスケット、通知、様々な、時にはあまりよく知られていない家に帰ります。高貴な家族（白、赤、podberezoviki）とあなたの農場は対処することができます。

この木質の素晴らしさはすべてあなたの喜びです私たちのレシピにしたがって、食べて、熱心に乾燥してマリネしてください。残りはどうですか？私たちは、マッシュルームの塩漬けを組み合わせるためのいくつかのレシピを提供しています。

赤、蜜寒天、苔

一見、奇妙な組み合わせですが、正確にそれはあなたの塩キノコにクランチネス、ジューシーさと繊維の粘性の組み合わせを提供します。当然のことながら、塩漬けの基本要素はキングのキノコです。塩バレルの真菌を集めて組み合わせる時期にかかわらず、このキノコ品揃えの基礎となるのは赤毛です。

この場合、伝統的な赤冷塩漬けのために後退することを意味します。彼らが "森から来た"キノコは沸騰しています（そして15分後に水の変化で2回コケが現れます）。そしてあなたのカドゥシャに敷かれています。グレードごとのレイヤーごとの敷設は必要ありません。ランダムなミックスで、キノコのフレーバーのユニークな組み合わせが生まれるからです。

ホットマッシュルーム酸洗いのレシピはよく知られていますが、私たちのウェブサイトで見つけることができますが、この場合は2つの推奨事項を提示することができます。まず、塩辛い皿の上に層を敷くためのカレーや西洋ワインの葉を残念に感じないでください。第二に、いずれの場合でも、塩漬けにスパイス（葉、唐辛子など）を使用しないでください。針葉樹のメモは取消不能に失われます。

白いキノコ、そばかす、甘草

まったく別のクランチ、ソフトネス、香りと色。彼らは、同様の条件で共通の共生である大量増殖の場所のこれらの菌類を結びつける。キノコの散歩をしなければならない混合されたきれいな森林は、家族性とこれらの真菌の出現時期の一貫性により、冬の収穫には楽しい要素になります。

ホステスにとって大きなプラスの便利さ：きのことそばかすに浸したあと、このキノコの摘み取りをすることは冷たくなることがあります。確かに、1つの問題があります - まだ虫の白いキノコによって食べられていませんが、収集することはめったにない人数の本格的な組み合わせに必要です。動揺しないでください。どんな理想も達成できません。

あなたが純粋なものをあいまいにしたくない白樺と松塩水ブロス暗くキノコ、任意の光「Solonukhaは」バスケットに登場した、各種漬けキノコで希釈することができる：Syroezhkoシンプル、容易ではないblewits、シャフト、など適切に洗浄し、前処理された彼らを忘れないようにすることが重要です。..