ブラインと塩水のないザウアークラウトの古典的なレシピ:高速または従来の方法



クリスピーまたはソフトサザークラフト缶多くの方法で準備する:砂糖を加えて、酢を含まないで、他の野菜と一緒に。使用される成分によっては、前菜の味だけでなく、その酸味の持続時間も異なります。例えば、以下に示す非常においしいザウクラウトの古典的なレシピは、ブラインを加えることで素早く準備することができます。しかし、キャベツからジュースを十分に分離すれば、塩水を除き、単に緑や塩で軽食を作ることができます。収穫されたザウクラウトは、冷蔵庫に簡単に保管したり、3リットルの缶に移したり、冬に巻き取ることができます。香り豊かな自家製スナックは、肉、ポテト料理、パスタに加えて優れたものになります。







3リットルの瓶のためにザウアークラウトを作る方法 - ターンベースの写真で古典的なレシピ





サワークラウトを調理するための古典的なレシピバレルでは酸っぱいと思われますが、通常の3リットルの瓶では、それほどおいしくないとさわやかな軽食はできません。これを行うには、適切な量の材料を準備し、タイムリーにキャベツを混ぜ、それから泡を取り除くだけです。 3リットルの瓶でいかに正確かつ簡単にザウアークラウトを作ることができるかについては、下記の古典的なレシピを教えてくれます。



3リットルのジャーのキャベツの古典的なレシピに従った成分




  • キャベツ - 4キロ;


  • 塩 - 80-90g;


  • ジュニパーベリー - 15個入り


  • クミン - 1,5 tsp



3リットルの瓶のための古典的なザウアークラウトのレシピのステップバイステップの写真




  1. キャベツを洗って、そこから一番上の葉を取り除いてください。スティックを切り、キャベツ自体がチョップ。


  2. キャベツを缶や鍋に入れ、塩、ジュニパーベリー、クミンで振りかける。


  3. 葉全体を上にしてください。


  4. キャベツを卵の下に2週間放置します。


  5. 発酵が行われている間は、キャベツを毎日攪拌し、その表面に現れる泡を除去する必要があります。



ブラインドでおいしいサワークラウト - 写真の指示と古典的なレシピ





通常、キャベツはブラインで調理され、もしジュースが酸味を与えるのに十分でないならば。しかし、シンプルなピクルスを用意することで、どんな量でも均一な料理を実現できます。したがって、以下の説明は、さまざまな容器でスナックを作るのに適しています:バケツから小さな缶まで。シンプルブラインでザウクラウトを作る方法を学ぶと、ホステスは下の写真で古典的なレシピを手伝います。



ブラインで古典的なキャベツを酸洗するための成分のリスト




  • キャベツ - 5キロ;


  • 塩 - 3/4アイテム;


  • 水 - 1リットル。



ブラインを加えたキャベツの酸味のための古典的なレシピの写真の指示




  1. キャベツを洗い流し、上の葉を取り除いてください。キャベツからキャベツを切ります。


  2. 細かいキャベツ。


  3. キャベツを0.5グラスの塩でかき混ぜ、1時間放置する。この間、残りの塩と水から塩水を調製し、それを完全に冷ます。


  4. 収穫したキャベツを銀行に広げてブラインを注ぐ。


  5. 銀行の上から大きなキャベツの葉を入れ、ワークピースをヨークの下に3〜4週間置いてください(調理時間は室内の温度によって異なります)。毎日あなたはキャベツを混ぜ、表面から泡を取り除く必要があります。



瓶詰めの甘いザウアークラウト - 写真付きクラシックレシピ





オリジナルのスナックを作るにはテーブルに白いキャベツを使用する必要はありません。これは、赤いキャベツに置き換えることができます。これは、すばらしい明るい軽食を準備するのに役立ちます。さらに、赤い頭にはビタミンが多く含まれています。サワークラウトのキャベツを缶詰にして、古典的なレシピですばやく準備し、通常の新鮮なサラダの優れた代用品になることができます。写真ヒントを含む次のステップバイステップの指示は、準備に役立ちます。



缶詰のキャベツスターターの古典的な速いレシピに従った食材のリスト




  • 赤キャベツ - 1個。


  • 塩 - 1大さじ。



キャベツの古典的なパン種の写真レシピ




  1. キャベツを洗い流し、上の葉を取り除いてください。キャベツを切り取り、キャベツを切ります。


  2. 徹底的に刻んだキャベツを塩と混ぜて、それをあなたの手で粉砕します。その後、ポットや瓶に入れてください。


  3. キャベツを抑圧にセットし、1週間放置する。


  4. キャベツではなく、本当においしいものを手に入れるためには、毎日炒めて溜めたガスを取り除いてください。


  5. 表面に現れる泡を取り除くことも必要です。



単純なザウクラウトを作る方法 - 写真付きの古典的なステップバイレシピ





ザウアークラウトの準備中の多くの主婦ニンジン、クランベリーを追加成分として使用する。しかし、あなたが1つのレシピでそれらを使用する場合、準備されたスナックはさらに珍しいと豊かな味を持っています。さらに、好みの香辛料、さまざまな緑を使用することができます。基本的には、次のステップバイステップのレシピを使って、ザウアークラウトを調理するための写真を使用することができます。残りの成分はあなたの好みに応じて選択することができます。



古典的なレシピによるとシンプルなザウアークラウトの調製のための成分




  • キャベツ - 2個;


  • ニンジン - 5-6個;


  • ニンニク - 6-8歯;


  • タマネギ - 1個;


  • クランベリー - 一握り;


  • 塩 - 50g;


  • 緑 - 味をする。



簡単なキャベツソースの古典的な方法のステップバイステップの写真レシピ




  1. キャベツを洗って濃い上の葉を取り除き、大きなものに切ります。キャベツからキャベツを切り、それを細断する。タマネギとニンジンはきれいで、クランベリーを洗う。


  2. すべての野菜は細かく刻み、クランベリーと混ぜ、塩と細断した緑を加えなければならない。すべての成分を手で徹底的に練り合わせ、6時間放置してジュースを抽出します。


  3. 準備した成分をパンに移す


  4. 粗く切ったキャベツの葉を上にしてください。


  5. キャベツをプレートで覆い、ヨークの下に5〜7日間放置する。野菜の混合物を毎日混ぜて、蓄積したガスを除去する。



どのように冬のためにザウアークラウトを作るか - 写真付きクラシックのレシピ





冬のザウアークラウトの準備は行われていない冬のサラダを作るより簡単ではありません。しかし、このスナックを保存するには、ワークピースを滅菌するか、冷蔵庫または地下室に保管するかのどちらかをお勧めします。冷たさはスナックの損傷を防ぎます。酢を加えて、次の古典的なレシピにしたがって、冬のために準備されたザウクラウトを作ることができます。



冬の定番のザウアークラウトのための収穫のための成分のリスト




  • 塩 - 茶さじ2杯。


  • キャベツ - 1kg;


  • 酢 - 1大さじ;


  • クミン - 1 tsp



古典的な指示に従って冬のザウクラウトの収穫の写真を持つレシピ




  1. キャベツを洗う。トップシートを取り外し、スティックを切り取ります。塩と砂糖を混ぜる。細かいキャベツ。


  2. キャベツを塩と砂糖と混ぜてよく混ぜ、キャベツを手で握ります。 2時間おきます。


  3. クミンを加えてキャベツを再ミックスする。次にそれを缶に入れます。


  4. 蓄積したガスを除去するためにチューブを取り付けてください。


  5. 2週間後、サザークラウトが準備されます。 今は滅菌した缶に移して、きちんと踏みつぶすことができます。酢(1リットルの瓶に1杯)を加えてください。蓋を閉じて冷蔵庫に保管してください。



ブラインを素早く食べる食塩水漬け - ビデオ付きの古典的なレシピ





ザウアークラウトの準備に時間を費やさないためにキャベツを飲んで数日でしょうがのスナックを食べるならば、そのために塩水を適切に準備する必要があります。これは、シートを均一に厚くし、その密度を維持するのに役立つ。次のビデオで説明する、古典的なレシピをすばやく作ることができるザウアークラウトの準備に使用します。



ブラインのすばらしいサワークラウトのビデオレシピ



キャベツをすばやく使ってブラインは簡単にゲストや家族の宴会の準備をすることができます。次のビデオレシピでは、簡単なブラインでザウアークラウトの迅速な調理のルールについて段階的に説明します。





おいしいザウアークラウトは素晴らしいですメインコースに奉仕したり、爽やかな軽食として使用することができます。だから大量に収穫するのが通例です:バケツ、樽、または3リットルの缶。この場合、酸っぱいキャベツのために、特別な塩水を使用したり、酢や砂糖を加えたり、塩だけですばやく簡単に料理をすることができます。例えば、上記の驚くべきサザークラフトレシピの古典は、赤または白の頭から収穫することができます。主婦は、写真やビデオで段階的な指示を選択するだけで、毎日の使用や冬のための素晴らしいスナックを準備することができます。

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