キュウリと冬のキャベツ - フォトサラダレシピ

しかし、はるかに合理的にサラダ全体一度に調理し、単に缶をかける。これはすぐに2つの問題からあなたを救うでしょう：最初に、収穫の間にすべてを一度に行うことができます。そして、第2に、冬にはサラダを準備するために2つの缶を一度に開いておく必要はありません。

キャベツとキュウリのレシピ

当然のキュウリの3キロ、キャベツ、ニンジン、キロと傘のディルの大きな束の10キロ、そして、塩：あなたが必要と漬物のこの種を作るために。

このレシピでは、キュウリのビレットをお勧めします小さなサイズ、緑と緻密さだけを取る。このキュウリキャベツのレシピは簡単に変更できますのでご注意ください。あまり保存する予定がない場合は、使用する成分の量を少なくても、少なくとも2回、少なくとも3回減らすことができます。主なのは比例して行うことです。

準備をする前にお勧めします冷たい水の中のすべての野菜を徹底的にすすぎ、その温度が低いほど良い（特に、これはキュウリにとって重要であり、よりクリスピーになる）。まずは細断したキャベツで始めて、ニンジンをきれいにして、大きなものにこするか、細いストローで切ります。今、彼らは完全に混合する必要があり、キャベツ自体は少し混練する必要がありますが、厳しくはありません。

次の段階で、キャベツとキュウリの層。そして最下層にはキャベツを敷くことが必要で、すでにキャベツの上にキュウリを置く必要があります。レイヤーは十分にタイトでなければならない。各レイヤーを敷設した後、それをよく塩漬けし、そこにディルを入れる必要があります。塩漬けが行われる料理がいっぱいになるまで、または野菜を使い果たしていない皿まで。

キャベツの最上層はナプキンで覆われており、ペーパータオル、または他のフードペーパーを使用しています。貨物として、あなたの料理の大きさに応じて、瓶や水の鍋を使用することができます。実際、キュウリで調理するこのレシピは終わりました。今すぐキャベツがジュースを出るまで待つだけです。

しかし、場合によっては、スターター用の液体十分ではありません。それを明らかにするには、2〜3日ですでに可能です。ジュースがキャベツを完全に覆わない場合、ブラインを加える必要があります。ブラインは非常に簡単に用意されています。水1リットルごとに大さじ1杯の塩と砂糖1グラムを加えます。

これはすべて沸騰させ、冷やしてキャベツと一緒に私たちのボウルに注いだ。あなたが指定しなければならない正確なブラインの量は、液体がキャベツを完全に覆うためだけに必要であるため、十分に困難です。液体が形成され、野菜を完全に覆った後、さらに1週間待ってからプレスを取り外します。

今すぐ容量は安全にクールで掃除することができます場所と冬を待つためにそこに残す。収穫のこの方法は、玉ねぎやヒマワリ油だけがすでに利用可能な製品に追加されているため、あなたは冬のほんの数分でキュウリとのキャベツサラダを準備することができます。

著者： カテリーナ・セルゲンコ