野菜とキノコ

野菜と一緒に煮込んだマッシュルーム

野菜で煮込んだキノコを作るためには、次の食材：

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  1キロのシャンパン
• 
  2つの中型ナスまたは1つの大きなナス
• 
  トマト2個
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  タマネギ1頭
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  大さじ2〜3杯サワークリーム
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  0.5 tbsp。植物油（オリーブ油よりも良い）
• 
  緑、塩 - 味に

徹底的に私の野菜やキノコを洗って、タマネギを磨く。シャンパンを小さすぎないものにカットし、少量のバターで強く炒める。

きのこをかき混ぜながら、ナスを立方体に切り、塩を振って5〜7分間放置して、苦味がなくなるようにします。次に、キノコにナスを加え、残りの油を野菜に注ぎます。

タマネギとトマトをスライスし、細かくチョップします。最初に5分後に、ナス玉ねぎでキノコを加えます - 緑とトマト。

私たちはキノコに野菜を与え、20-30分間震える分。同時に水は追加する必要はありません：野菜やキノコはジュースに許可され、優れた肉汁が形成されます。既製のシチューは直ちにではなく、それを淹れさせると、さらに美味しくなります。

野菜と一緒に煮込んだキノコは、スパゲッティ、そば、米、ゆでたジャガイモとよく合います。

揚げたキノコ、野菜

野菜を入れたキノコは煮込みだけでなく、揚げ物することもできます。 この料理を準備するためには、：

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  300gのシャンパン
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  タマネギ2頭
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  1人参
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  ニンニクの4〜5クローブ
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  フライ用調理油
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  緑と塩 - 味に

キノコとニンジンの鉱山ときれいな、タマネギとニンニクはきれいです。タマネギはハーフリング、マッシュルーム、ニンニク - 薄いプレート、ニンジン - 細いストローを切る。緑は細かく刻んだ。

我々は、植物油をフライパンで加熱し、タマネギとニンニクを入れます。強いにおいが感じられるようになるまで中火で揚げてください。少しの塩。

フライパンにニンジンを加えなさい。ニンジンが柔らかくなるまで、低温で野菜を炒めて、絶えずかき混ぜる。味わうためにソリム。

私たちは、フライパンで眠りに落ちるし、2~3分間キノコを炒めます。完成した料理を試してみて、必要に応じて塩を加えます。刻んだハーブを振りかけ、テーブルにサーブ。

野菜を入れたキノコ

きのこと野菜を調理する別の方法は、オーブンで焼くことです。 この料理を準備するには、：

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  カリフラワー500g
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  200gのシャンパン
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  チェリートマト100 g
• 
  2ズッキーニ
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  2つのミズキまたは1つの大きなナス
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  紫タマネギ2頭
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  2ブルガリアのピーマン（赤と黄色）
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  ニンニク1頭
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  オリーブ油40ml
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  大さじ2バルサミコ酢
• 
  0.25 tsp。塩
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  粉砕した黒コショウ - 味をする

シャンピーニュはきれいに洗われます。 私のコショウ、トマト、ズッキーニ、ナス。ズッキーニとナスを円に切る（厚さ約2cm）。タマネギはきれいにされ、四分の一に切断されます。コショウではペントハンクとコアを削除し、ストライスでカットします。ニンニクはきれいにされ、小葉とカリフラワーに分けられます - 大きな花序に。

オリーブオイル、バルサミコ酢、塩と胡椒を混ぜ合わせて、ソースを作る。ボウルにキノコと野菜を入れ、ソースを注ぎ、手でよく混ぜる。

ベーキングシートをベーキングペーパーで敷く。 フォイルは使用できません - 野菜はそれに固執します。我々はベーキングトレイに野菜を置き、30〜40分間、150〜160℃に加熱したオーブンで焼く。準備が整えられた野菜とキノコは、プレートの上に置かれ、ホットフォームでテーブルに提供されます。

お味噌汁！