キノコ付きキャセロール

ポテトキャセロールキノコ付き

キノコとジャガイモは最も人気のある組み合わせの1つです。女夫婦はしばしばマッシュポテトやマッシュポテトをキノコソースで調理しますが、これらの製品はまたおいしいキャセロールを作るでしょう。 準備のために：

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  ジャガイモ - 600 g
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  新鮮なまたは冷凍したキノコ - 350 g
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  チーズ - 150 g
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  タマネギ - 150 g
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  脂肪分が10-20％のサワークリーム（マヨネーズと交換可能）
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  フライ用調理油
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  塩、胡椒 - 味わう

キャセロールを調理するためのキノコを取ることができます任意 - シャンペン、白、蜂蜜の寒天、甘草などきのこが新鮮な場合は、まずきのこをきれいにすすぎます。準備が整うまでキノコを調理します（キノコが準備ができていれば、底に落ち着くはずです）。

ジャガイモは、彼らが制服で準備が整うまで沸騰させます。 一方、タマネギはきれいにされ、ハーフリングに切り、植物油で揚げられます。準備したジャガイモを切り、きれいにしてサークルで切ります。チーズ（硬質または半固形）は、中央のおろしにこする。

我々は、セラミック、粘土またはガラスの型を取るベーキングのため。フォームの下部に、ジャガイモの半分を塩、胡椒で軽く振り、サワークリームまたはマヨネーズでグリースを塗ります。次の層は、キノコ、塩、唐辛子、グリースサワークリームを敷く。その後、揚げたタマネギと最後の層、つまりジャガイモの後半部分を入れます。未来のキャセロールにチーズを入れて散らかす。

180℃に予熱したオーブンで約30分間焼く。

キノコとチーズを入れたキャセロール

そしてここにキノコキャセロールのもう一つのバージョン、つまりチーズを入れたキノコキャセロールがあります。珍しいチーズのある芳香のキノコ - もっと美味しいものは何ですか？ このキャセロールを準備するには、：

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  新鮮なキノコ（甘草よりも良い） - 450 g
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  ローフ - 250 g
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  ソーセージチーズ - 200 g
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  サワークリーム - 100 g
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  肉汁 - 50 ml
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  タマネギ - 1個。
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  植物油 - 1大さじ。
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  グリーン（ディル、パセリ）、グラウンドブラックペッパー、塩 - 味覚
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  金型潤滑油

きのこはきれいにされ、鉱山では切り取られます。 私たちはタマネギと細かく刻んだタマネギをきれいにする。玉ねぎときのこを植物油の深いフライパンで金色になるまで炒める。鍋の肉汁に注ぎ、サワークリーム、炒め、塩と胡椒を加えます。タマネギでキノコを沸騰させ、約3分間料理する。フライパンを熱から取り出し、室温で約5〜10分間冷ます。

大きなおろしの上にチーズ3。 チーズの3分の2を冷却したキノコに加え、完全に混合する。ベーキングのためのフォームは、油で潤滑され、我々はそれをダイスしたローフを入れます。ローフにキノコとチーズの混合物を広げ、残りのチーズを振りかけて10〜12分間焼く。準備のできたキャセロールは、いくつかの部分に切断し、細断された緑を振りかける。

キノコ付きチキンキャセロール

心のこもった肉料理のファンは、確かにキノコとチキンを入れたキャセロールが好きです。 このようなキャセロールを使用して世帯を満足させるために、以下の製品が必要になります：

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  鶏挽肉 - 900 g
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  シャンピニー - 500 g
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  脂肪含量が22％以上のクリーム - 400 ml
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  チーズ - 300 g
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  装飾のためのマリネキュウリ - 1 PC。
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  パセリ、スパイス、塩 - 味に
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  金型潤滑油

チキンミンチはすぐに買うことができます。あなた自身。それが塩辛いのでなければ - 塩と香辛料を加えなさい（あなたは鶏の料理のために既製の香辛料の混合物を使うことができる）。徐々にスプーンと混合して、クリームのクリームを注ぐ。既製の肉の混合物が分離しないように、クリームとミンチッドの両方の肉を冷やしてください。私たちは細かい肉に細かいパセリを加え、ミックスして約30分冷蔵庫に入れます。

シャンピーニンズの鉱山とスライスにカット。 それらをあらかじめ揚げることができます。生の形でキャセロールに入れることができます。おいしい3人のチーズ。ベーキングディッシュにオイルを注ぎます。詰め物の約3分の2が型に入れられ、詰め物の真ん中で深くなります。私たちはキノコとチーズを窩洞に入れて、刻んだ肉の残骸で詰め物を覆います。
オーブンを200℃に予熱し、準備が整うまでキャセロールを焼く（40〜60分以内）。キュウリを薄く切って準備したキャセロールで飾る。

お味噌汁！