チキンハム

チキンハム

一般的に、ハムを作るには特別なハムが必要です。しかし、自宅でそれなしで行うことができます：チキンハム、調理済み ミルクの袋にまた、それはおいしいことが分かります。なぜパッケージが必要なのですか？今話してください。

チキンハムを作るためには：

• 
  チキンフィレ1kg
• 
  ニンニクの2-3クローブ
• 
  ゼラチン1袋
• 
  塩、香辛料、スパイス

チキンの肉が別のものから取られた方がいい体の部分 - 乳房、鶏肉など。白身肉のみから作られたチキンハムは乾燥しています。したがって、単に鶏肉全体をとり、骨から肉を独立して分離することができます。鶏肉は2〜3cmの大きさに切るべきです。

私たちは肉をボウルに入れ、ニンニクを入れ、塩、コショウ、スパイスを追加します。その後、袋から乾燥（！）ゼラチンのボウルに注ぎ、よく混ぜます。上記としっかり肉それに敷設から切断テトラジュースのリットル、又は乳（ホイルで裏打ち）を取ります。

パッケージを充填し、しっかりと縫い付けてください水のポット。沸騰させて約1.5時間料理する。沸騰は暴力的ではなく弱くなければならない。私たちは、水が箱に入ってこないようにします（この目的のために食べ物フィルムで箱を包むことができます）。

鍋から慎重に取り出し、室温まで冷却し、冷蔵庫に数時間入れてください。出来上がったハムで、箱を慎重に取り出し、ハムを細かく切断します。

必要に応じて、肉は 他の製品を追加ハムの味を多様化する。それは以下のようになります：

• 
  クルミ;
• 
  揚げまたは漬けキノコ;
• 
  オリーブ;
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  プルーンまたはドライアプリコット;
• 
  ブルガリアの唐辛子;
• 
  缶詰トウモロコシ;
• 
  ニンジン。

要するに、 想像するのを恐れるな、主なもの - あなたのサプリメントを細かく刻むことを忘れないでください。あなたは好きなスパイス（パプリカ、ベイリーフ、カレーなど）を使用することができ、チキンフィレの代わりに七面鳥のフィレを使用することができます。

お味噌汁！