マッシュルームでロースト

マッシュルームでロースト - 非常に満足のいくおいしい料理。全体的な昼食と自分自身を交換してください。それは肉（鶏肉、牛肉、豚肉）から調理することができます、野菜からキノコとベジタリアンフライのレシピがあります。キノコを使ってローストを調理する方法は、ソ連の国に伝えてください。

このようなローストは、鋳鉄で最もよく調理される肉厚の鍋やポットに入れたものです。味のために、あなたはそれに少し乾燥したキノコを追加することができますが、それらなしでローストの味と香りは比類のないものになります。 きのこでローストを準備するために、私たちは次の製品を用意しています：

肉はすすぎ、乾燥した紙タオルを入れ、約2.5cm角の立方体にカットします。タマネギをはがし、輪の四分の一に切ります。ニンジンはまた、きれいにされ、大きな断熱材にこすられたり、薄い断熱材に切断されます。剥がして洗ったジャガイモをスライスまたはスラブに切断する。

新鮮なきのこと清潔な冷凍解凍し、塩水で15-20分間沸騰させる。マッシュルームを調理するとき、私たちはそれらを鍋から取り出し、それらを中程度の大きさの小さな断片に切ります。

フライパンを植物油で加熱した後、暑さで牛肉を炒める。ローストした肉を鍋に移し、そこで焙煎する。牛肉を炒めたフライパンで、ジャガイモを半分炒め、少し植物油を加えて炒める。ジャガイモを肉に移す。

我々は少し野菜とバター、タマネギを入れて5分間炒め、ニンジン、塩とコショウを加えて約7分間炒める。私たちは揚げた野菜を鍋に入れて移し、キノコを追加します（もし望むならば、バターで少し前から揚げることができます）。

サワークリーム、ベイリーフを加え、水に注ぎ、肉汁またはきのこ肉汁。ソリムとコショウの味。フライパンで蓋をして180度に加熱したオーブンに入れてください。 1,5-2時間を調理する（すべての液体が沸騰しないようにすることが重要である）。準備ができてローストし、オーブンを取り出して10-15分煎る。

あなたが肉が好きではない、または全く食べないなら、それはキノコのフライをあきらめる言い訳ではありません。キノコを使った野菜ローストの調理はいかがですか？ 乾燥したキノコの野菜ローストを準備するには、次の食材が必要です。

冷たい水でマッシュルームをすすぎ、注ぎます沸騰水で。 10分後、キノコを沸騰した塩水に浸し、10〜15分間料理する。きのこをキノコに投げ込み、それをペーパータオルで乾かして大きく切る。

野菜は洗ってきれいです。ジャガイモを大きなキューブ、中くらいの大きさのカボチャ、タマネギ、小さなキューブ、コショウやニンジン、細いストローなどにカットします。ポテトをポットや厚手のポットに入れます。

フライパンを植物油で予熱し、キノコをその上に置き、5〜7分間炒める。タマネギを加え、キノコと一緒に5〜7分間炒める。タマネギで揚げたキノコを炒め、ジャガイモに移す。

同じフライパンにもう少し追加してください植物油、暖かい、ニンジンを入れて3分間炒める。ニンジンにペッパーを加えて、さらに2〜3分炒め、絶え間なくかき混ぜる。次に、ズッキーニを入れ、さらに5分間炒め、完成した野菜をキノコとタマネギのジャガイモに移す。

準備されたすべてのもの鍋に半杯の沸騰した水を加え、黒コショウと塩を味付けする。低温で半時間煮て、細かく刻んだパセリを加え、さらに5〜7分煮る。

お味噌汁！

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