チーズ、タマネギ、トマトが入ったミニタルトレット3個
12人分(24個)を用意するには、次のものが必要です。
- ベーキングのためのユニバーサルスプレー;
- 450グラムの小麦粉;
- パルメザンチーズを粉砕した大さじ2杯。
- 塩小さじ1/2。
- 70〜80mlのオリーブ油またはキャノーラ油;
- 5~7杯の冷たい水。
- 1卵;ミルク70〜80ml;
- 黒胡椒を味付けします。
- GruyèreチーズまたはMonterey Jackチーズの70-80グラム;
- タマネギの大さじ1杯;
- 5-6梨やチェリートマト、薄切りや新鮮なスパイスのハーブに切る。
- 葉をタイムリーに味わう。
準備:
オーブンを220℃に予熱する。 24個のマフィンモールドにベーキングスプレーをスプレーして、脇に置きます。大きな鍋でタルトレットを作るには、小麦粉、パルメザンチーズと塩を混ぜる。油を加え、滑らかになるまでかき混ぜる。冷たい水の大さじ2を加え、均質になるまでかき混ぜる。小麦粉が湿るまで、残りの水を1つずつ加えてください。ボールをロールし、柔らかくなるまで生地を静かにこねます。
2。 生地を24人分に分け、それぞれがマフィンの形をしっかりと握り、生地の涙がないことを確認します。パン生地が茶色になるまで8~10分間焼く。オーブンから取り出し、脇に置いてください。オーブン中の温度を175℃に下げる。
3。 小さなカップでタルトレットを満たすには、卵、ミルク、コショウを打ちます。タマネギとチーズ・グルーアーを加えてください。この混合物の約1ティースプーンで各タートルを塗りつぶします。トマトのスライスやハーブの葉で一番上。
4. 20分間または充填物が膨潤するまで焼く。 5分間冷やす。必要に応じて、タイムの葉を振りかける。
栄養情報:
- エネルギー値は156kcalです。
- 脂肪 - 8g;
- コレステロール-20mg;
- 飽和脂肪 - 2g;
- 炭水化物 - 17 g;
- 一不飽和脂肪 - 5 g;
- 多価不飽和脂肪 - 1g;
- 繊維 - 1g;
- タンパク質 - 4g;
- ビタミンA - 43,8 mkg;
- ビタミンC - 1mg;
- 葉酸 - 40mcg;
- ナトリウム141mg;
- カリウム-57mg;
- カルシウム50mg;
- 鉄 - 1mg。
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著者: カテリーナ・セルゲンコ