ウイキョウとヨーグルトソースを添えたミニシャーシライク（スープラキ）5個
souvlakaの12-16人前分を準備するために必要となります：
- 骨なしの豚肉650-700グラム、2.5cm×2.5cmの大きさに切断したもの。
- 2つのティースプーンはレモン汁を煮た。
- レモン汁2大さじ;
- オリーブオイル大さじ2。
- ニンニクの3つの細かく切り刻んだクローブ。
- チョップドドライオレガノ葉1杯。
- 塩の4ティースプーン。
- ティースプーン½杯の黒コショウ。
- チェリートマト900グラム（約70個）
- 種子のないミディアムキュウリ1匹を切り取り、次にプラスチックを横切って切断する。
- 新鮮なオレガノが味わいを残します。
あなたが必要とするソースを準備する：
- 添加物のないギリシャのヨーグルト220グラム;
- 地面のフェンネル110グラム;
- レモンジュース1大さじ;
- ½ - 1細かく切り刻んだニンニクのクローブ。
- 塩小さじ1/2。
- ナイフの先端に焼くコショウ。
souvlakaの準備：
1.火鉢を予熱します。 38×25cmの大きさの鍋を箔で覆い、脇に置きます。大きなボウルに細かい肉を入れてください。
2。 小さなボウルに、レモン味、レモン汁、バター、ニンニク、乾燥オレガノの葉、塩と胡椒を混ぜます。レモンの混合物の半分を注ぎ、肉をかき混ぜる。ベーキングシートに肉を入れ、均等に分配する。
3.火から7〜8分、または肉が中央で少しピンクになるまで、10〜12 cmローストし、1回ピースを回します。残りのレモンの混合物で肉を振りかける。
4.シシケバブを作るには、肉、トマト、キュウリの片を串刺しにする。必要に応じて、新鮮なオレガノの葉で飾ることができます。ヨーグルトソースを添えて。
ソースの準備：小さなボウルに、ヨーグルト、フェンネル、レモン汁、ニンニク、塩、唐辛子を混ぜます。サービングされるまでカバーし、冷蔵する。
栄養情報：
- エネルギー値は121kcalです。
- 脂肪 - 5g;
- コレステロール - 30mg;
- 飽和脂肪 - 1g;
- 炭水化物-5g;
- 一不飽和脂肪 - 3 g;
- 多価不飽和脂肪 - 1g;
- 繊維 - 1g;
- シュガー-3g;
- タンパク質 - 15g;
- ビタミンA - 160.2μg;
- ビタミンC 12mg;
- ビタミンPP 5mg;
- 葉酸 - 12mcg;
- ナトリウム - 338mg;
- カリウム478mg;
- カルシウム50mg;
- 鉄 - 1mg。
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著者： カテリーナ・セルゲンコ
