中国のフライパンで豚肉を甘くて酸っぱいソースで調理する方法
アジア料理はそのフォロワーと世界中のファンと中華料理を調理する方法を知っているシェフ、評価され、認識さ巨匠。フライパンでローストポークは、中国のレシピで調理された、オープン火災の急速な焙煎でビタミンの最大量を保ち、ユニークで比類のない味を取得します。甘酸っぱいソースをかけてフライパンで豚肉スライスの珍しい組み合わせは、無関心、誰を残すことはありません。
中国人はこの料理を準備しています。（ガスが入っている）暖炉の上に鍋（底が狭くなったフライパン、鋳鉄）。元の東方レシピにしたがってフライパンに肉を準備することは難しくありません。主なことはレシピに従うことです。
必要な成分：
- 豚肉のフィレ - 400 g
- タマネギ - 300 g
- ニンジン - 300 g
- ブルガリアのコショウ - 200 g
- ニンニク - 4クローブ
- 醤油-40 ml
- 酢9％-1大さじ。 l。
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 塩
- ヒマワリ油。
調製方法：
- わたしたちは野菜を切って、タマネギと唐辛子が一緒に切断されていることを忘れずに渡します。この切断方法は、ジュースの過度の漏れを防止し、その後、重症度を低下させる。
- 肉の品質は結果に依存するので、いつこのレシピのために特別に豚肉を選ぶことは、薄いピンク色の中間層がなく、しなやかなものを購入しようとします。肉は、 "糸"またはストローで切断されますが、繊維を横切って切断すると、熱処理がより柔軟で柔軟になります。
- 私達はドレッシングを準備する：ニンニクはナイフで粉砕する方がよいが、特別な装置では酢、砂糖および塩（塩を少し、完成した料理を塩を付けたほうがよい）および醤油を加える。
- ヒマワリ油を入れた加熱されたフライパンカットされた野菜を5分間下げ、絶えず混合します。私たちはそれらを皿からプレートに移します。この迅速なドレッシングは、その後の揚げ段階を容易にするために必要です。
- 油でも肉を炒めて、それをかき混ぜる、それは10分、燃え尽きないか、または地殻ではありません。
- すでに揚げた野菜を肉に加えてソースを注ぐ
- 我々は5分間消火する。
- 私たちは醤油の塩分に応じて塩をつけようとしますが、添加物が必要な場合があります。
この料理のガーニッシュは素晴らしい玉ねぎ、卵、トウモロコシと一緒に食べることもできます。東洋料理はヨーロッパ料理とはまったく異なりますが、レシピの独創性とシンプルさには同意できません。野菜を入れたおいしいローストポークは、中国の甘くて酸っぱいソースを添えて、厳粛で普通のテーブルで気づかれません。あなたのプロフェッショナリズムを疑うことのないゲストの賞賛と褒め言葉で賞賛します。
