おいしいカチャチャリを作っています
ウクライナ人がborshchを誇りに思っているように、グルジア人彼らは彼らのkhachapuriを賞賛する。そして、チーズで美味しいペストリーを愛することはそのためです。香ばしいケーキは味の質に満足し、ホットチーズは優しさと洗練を与えます。最近、カチャチャリのレシピは、飲食店やグルジアのレストランで頻繁に使用されています。
しかし、すべての女性は自宅でペストリーを作ることができます。料理の微妙なことを知ることは重要です。
どのように家でkhachapuriを料理する？
それは簡単です。 ケーキは当たり障りのない、酵母と、及びパフペーストリーの両方で行うことができますので、ベーキング用の生地は、あなたのお気に入りを準備することができます。小麦粉の重量をいじくり回すための時間と欲望は、どの店舗で既製を購入しない場合。もちろん、あなたの愛と労力を入れて、同じ15分を費やすし、それを自分でミックスすることをお勧めします。だから、間違いなく良い味がします！
実践主婦が使う冷蔵庫のケフィア、ミルクまたはサワークリームに停滞している。チーズからは、suluguniやbrynzeを好みにする必要があります。あなたはimeretinskyまたは普通の自家製のコテージチーズを使用することができます。
料理をおいしくするために、グルジア人カハチャリーの生地を優しく畏敬の念をもって扱ってください。混乱した後、彼らは常に彼に孤独を楽しむ時間を与え、脇でリラックスする。従って、グルテンは膨潤し、小麦粉は非常に弾性になる。それを彫刻するのは楽しいことです。
あなたがおいしいと健康的な野菜を与える春の裁判所は、場合 - チーズ、細かく刻んだパセリとディルに追加します。
平らなケーキのバッチを送る前にオーブンを温めてください。
モッツァレラと一緒に家にいるカチャチャリのレシピ
ジョージア料理でイタリアとギリシャのチーズを組み合わせることで、ベーキングは珍しく美味しくて繊細になります。ロシアのチーズケーキのようです。
必要な成分：
小麦粉 - 300 g
卵 - 7個。
ミルク - 120 ml。
砂糖砂糖 - 大さじ1。 l。
モッツァレラ - 200 g
フェタ - 200 g
酵母
バター - 大さじ2。
塩。
調製方法：
温かいミルクと酵母を混ぜる。 15分間放置し、3個の卵、小麦粉、砂糖を加えます。
すべてをよく混ぜて、それを淹れる。生地が余りにも液体なら - 小麦粉を加えなさい。乾いた - 少量のミルクを注ぐ。ナプキンの下に30分間放置する。
卵を沸騰させてください。細かくモッツァレラとフェタを切り刻む。バターとゆで卵とを混ぜる。
生地を4片に分け、薄く振ります。正方形にしてみてください。次に、中にチーズの詰め物を置く。端は目が見えず、ボートを形成しようとしています。
ホイルやベーキングシートの上に植物油で油を注ぎ、「ボート」を置きます。タンパク質でトップ約20分間準備するまで焼く。
ヒント
本当のグルジア人のkhachapuriはmatzoniで自家製。あなたの都市のスーパーマーケットでこの乳製品が販売されている場合、それを調理に使用してください。
あなたはケフィアまたはサワークリームにkhachapuriを作ることができます。 詰め物として卵や肉を使用する。同時に、古典的なレシピから出発するほど、あなたの料理の傑作を本当のカチャチャリと呼ぶのがさらに難しくなります。
お茶または紅茶を温かいまたは冷たい状態で提供し、グルジアワイン、コーヒーまたはコンポート。週末にケーキを食べると、電子レンジで温めて一週間中おいしいものを食べることができます。お味噌汁！
