豆のスープを作る方法

料理には豆類を使った料理がたくさんありますが、最も一般的なのは豆のスープです。明るい名前の多くの料理人はそれを傑作にします。

どのようにそれを作るために豆のスープを調理する成分は栄養上の特性を失うことはありませんでしたが、それは素晴らしい味でしたか？そのような料理を作る前に、このタイプの豆の選択を決める必要があります。最初の料理のために、普通の白い豆を取る方が良いです。それを使用するためのヒントは次のとおりです。

• 
  豆は清潔で乾燥した場所に保管してください。温度は100℃以下です。最も適した場所は冷蔵庫のドアです。この製品は劣化していないので、ニンニクの香辛料の貯蔵タンクに入れる必要があります。


• 
  豆は調理する前に浸さなければならない冷水を数時間、理想的には - 夜に。だから、彼女はより早く料理をするだろう。この手順の別の秘密は、水が消化プロセスを遅くし、ガス発生を促進する成分を溶解することである。この理由から、豆は調理前に洗わなければならない。


• 
  調理の最初の段階で豆を塩にしないでください。だから彼らは長い間料理をするだろう。煮沸してから30-40分ほど良くしてください。


• 
  液体豆のスープを食べたい場合は、それが消化されていないことを確認してください。さもなければ、スープマッシュポテトを食べるでしょう。

肉入り豆のスープレシピ

成分：

• 
  500-600gの牛肉または豚肉（好ましくは骨）


• 
  白豆250g


• 
  4-5個。中ジャガイモ


• 
  2人のニンジン


• 
  1玉ねぎ


• 
  1-2大さじトマトペースト（オプション）


• 
  1ベイベイ


• 
  揚げ物用の植物油またはオリーブ油50g


• 
  グリーン


• 
  ペッパー、塩、その他のスパイス

スープの準備：

• 
  肉は洗って4リットルの水で注ぎます。


• 
  その後、私たちは肉を火の上に置く。


• 
  泡を除去した後、豆をブロスに加え、浸した後に洗浄する。


• 
  我々は1-1,5時間を料理する。 現時点では、ジャガイモとニンジンをキューブまたはセミールに切ります。 2番目のニンジンは、細かく刻んだタマネギを入れたフライパンで、激しく炒めたタマネギで挽いています。必要に応じて、トマトペーストをフライパンに入れます。


• 
  豆の準備ができたら、肉を骨から切り離して部分に切り、パンに戻します。


• 
  塩を入れて生の野菜を捨て、15分後にローストする。


• 
  別の5分を調理する;


• 
  月桂樹の葉と黒い挽きた唐辛子を加えないようにする前に。


• 
  私たちは緑を提供します。

肉入りの豆のスープが用意されています。

私たちの時代、プレソーキングを必要としない緑色のストリング豆。この種の豆は冷凍庫でよく保管してください。最初の料理では、カリフラワー、ズッキーニ、ブロッコリーによく合います。このような緑豆の野菜スープは、菜食主義者のために好きになるでしょう。キッチンでの作業を容易にするために、ホステスはしばしば電子レンジを使用する。缶詰の豆、完成したスープとあなたが選んだ野菜から、あなたは豆を使っておいしいスープを作ることができます。調理プロセスは20分以上かかることはありません。多くの異なるレシピがあります。実験するのを恐れず、有用な製品と楽しい食欲だけを選んでください！