セロリの有用な特性

セロリはウンベリエ科の草本植物の属の一般的な名前です。野菜生産におけるセロリの最も一般的なタイプは、 セロリ臭い （Apium graveolens） - このタイプのセロリは、料理と民間療法の両方で使用されます。

卓越した 葉柄、根、および葉セロリ - 勤勉な繁殖作業の成果。あらゆる種類のセロリには多くの有用な特性があります。

セロリセロリ

葉柄のセロリでは、軽くてジューシーな茎が食べ物に使われます。 たくさんのビタミンが入っています。したがって、ビタミンK、B、C、PP、Aが豊富セロリ、それは繊維が多く含まれるように、例えば、亜鉛、カルシウム、リン、カリウム及び鉄のようなリボフラビン、フラボノイド、ミネラル。

セロリの茎は非常に低いカロリーの含有量を有​​する （100gあたりわずか16kcal）、食事栄養において非常に人気のある製品となっています。茎セロリは、体重を減らしたり、体重を一定に保ちたい人には、食事に含まれるべきです。

セロリセロリの有用な特性 利尿、修復、抗酸化特性。セロリは身体から毒素を取り除き、血栓症やアテローム性動脈硬化症の発症を防ぎ、コレステロールを低下させ、神経系を落ち着かせます。

ルートセロリ

セロリの根 - 有用物質の実際の貯蔵庫なので、したがってそれは最も人気のあるセロリの根のタイプです。セロリの根は、多くの有用なミネラル（リン、ナトリウム、カルシウム、カリウム）、ビタミン（B1、B2、PP、C）、シュウ酸、グリコシド、フクロマリンを含んでいます。

民間療法では、広くセロリの根の水の輸液が使用されています。このような注入は、胃炎、潰瘍性大腸炎彼らはリウマチにも使われています。さらに、セロリ根の注入は、上気道疾患の有効な皮膚軟化剤および抗炎症剤と考えられている。

リーフセロリ

リーフセロリは、その香りの良い葉のために料理で最も価値があります。無駄ではないから セロリの葉には精油が入っています、それは異なる料理を提供するだけでなく心地よい香りだけでなく、人間の健康にも有益な効果をもたらします。例えば、乾燥したセロリの葉を注入することにより、切傷および創傷を治療することができ、セロリの葉も心臓の働きに有益な効果を有することが知られている。

葉セロリの有用な特性は、この植物の他の品種の有用な特性に類似している。リーフセロリ 毒素の体を浄化するために使用される免疫を改善するため、ならびに治療のために胃腸疾患。乾燥した形態では、セロリの葉は、その魅力的な香りだけでなく、葉のセロリを冬のビレットの文化に非常に人気があるように、それらの有用な特性をすべて保持します。