チェリーピットからのジャム、レシピ。骨のないチェリージャム、ステップバイステップの指示
香ばしい瓶のない現在の冬の在庫チェリージャムは不可能です。それは長い寒い夕方に良い気分を作成し、素晴らしいデザートを作成するのに役立ちます。彼らのユニークな味によって、砂糖シロップのこれらの甘くて酸っぱい果実は、夏に文字通り運ばれ、楽しい時間を過ごした思い出に没頭します。しかし、このチェリーダイエーティーには欠点もあります。ベリーから骨を取り除くのは難しく、長いですし、料理のプロセスには1日以上かかることがあります。しかし、このような複雑さでさえ、チェリーから香ばしいジャムを冬のために供給を多様化したいと思う倹約の主婦を止めることはありません。さらに、この珍味のレシピは巨大で、迅速な準備の秘訣があります。最も興味深いと驚くほど美味しい品種については、チェリージャムの詳細について説明します。
チェリーからのジャム「統一」 - ステップバイステップレシピ
このレシピは、長い時間にもかかわらず料理は、実際には、非常に簡単ですし、それをすべての初心者のコックを繰り返すことができるようになります。そして、あなたは甘いとめちゃくちゃおいしいさくらんぼジャムの瓶を開け寒い冬の夜にあることのすべての魅力をペイントする限り、単に、可能な限り迅速にそれを調理。
必要な成分：
チェリー - 1.5 kg
砂糖 - 1.5kg
ステップバイステップの指示：
チェリー1½キロは私のために良いですし、私たちは尾を分離し、石で唯一の果実を得る。渡す際に、私たちは再びベリーを整理して、すべての角張った疑わしいチェリーを投げ捨てます。
私たちはそれらをコンテナに入れ、そこではチェリージャムを醸造し、果実を砂糖で満たします。
さて、私たちは10-12時間の方向に砂糖を入れて、チェリーがジュースを始めることができるようにし、ジャムに水を加える必要はありませんでした。
桜がすでに十分なジュースを持っていた12時間後、容量を火の上に置き、混合物が沸騰するまで待つ。その後、5分を記録し、火を消す。
注目してください！ シェリーを入れた砂糖は料理中に表面に白い泡を形成することがありますが、必ず除去しなければなりません。
今度は、チェリージャムについて「忘れて」、次の10-12時間の間室温で放置する必要があります。
朝は再びチェリージャムの入った容器を入れて火。チェリージャムは他のものと同じように加熱されたときに常に「逃げる」ために努力するので、「余裕を持って」そのような音量を取る方が良いです。もう一度煮沸したら5分かかり、その後は火を消す。再度容量は10〜12時間です。
私たちが最後に青く光った桜のジャムの下で火を灯し、5分後にそれをジャーに広げてください。
塊が少し冷えると、缶に詰めて蓋で閉めます。私たちは暗いクローゼットや地下室で数か月にわたり繊細さを取り除き、直射日光が豊かな珍味の色を損なうことがないようにします。
リキュールを用いたチェリージャム - ステップバイレシピ
このレシピはアルコールを含んでいるので、大人のためのデザートです。ジャムが魅力的な香りを奏でるのは酒のおかげです。果実はスパイシーな「酔わせる」味です。
必要な成分：
チェリー - 1 kg
ゲル化砂糖 - 800グラム。
アーモンドフレーク - 75 gr。
チェリーリキュール - 2 tbsp。 l。
メモに！ あなたが販売中のゲル化砂糖を見つけられない場合、それはzhelixまたは通常のゼラチンの袋と混合した通常の粒状糖で置き換えることができます。
ステップバイステップの指示：
ベリーは慎重に鉱山し、茎と骨を取り除きます。我々は砂糖をゲル化して眠りに落ち、2〜3時間放置する。
メモに！ チェリーから種子を取り除くプロセスをスピードアップするために、従来のヘアピンまたは菓子バッグの丸いノズルを使用することができます。
私たちはチェリーの容器をゆっくりと火のそばに置き、沸騰させます。火を増やさずに、2〜3分間調理してプレートから取り出します。
熱い混合物の中で、酒の中に注ぎ、生のアーモンドフレークを加える。すべてが慎重に混ぜて、きれいな缶に詰める。
クルミのチェリージャム - ステップバイレシピ
チェリーから非常に有用で珍しいおいしさナッツを加えることによって得られる。アーモンド、ピーナッツ、ヘーゼルナッツなど、ほとんどすべての品種と調和しています。しかし、最も強い味はクルミを加えることによって得られる。さらに、冷凍チェリーを使用することもできます。これは美味しいおいしさには影響しません。
必要な成分：
チェリー - 1 kg
砂糖 - 1kg
剥がしたクルミ - 200-300 gr。
レモン - 1 PC。
ステップバイステップの指示：
ベリーの準備から始めましょう。これを行うには、私の桜と慎重にそれからすべての骨を削除します。
ウォールナッツをきれいにして乾燥させる彼らは金色の色相を取得しているように、ほんの数分パン。ナットの各半分は、その大きさに応じて、鋭いナイフで2つに切断されます。私たちはチェリーの中に収まるナッツを買う必要があります。
メモに！ フライパンの代わりに、オーブンを使用することができます。 ナットを皿に薄く張ってオーブンに入れ、150度まで2〜4分間加熱する。この方法は絶え間なく撹拌する必要はなく、ナッツを皮から速く剥がすのに役立ちます。
私たちはメインステージと最長ステージに進みます。ベリー類のナッツ類。行動するためには、チェリーの完全性を損なわないように、非常に注意深くなければなりません。そうでなければ、ジャムは沸騰し、内部では楽しい驚きはありません。
ぬいぐるみのチェリーは砂糖で眠りに落ち、5〜6時間放置する。
その後、低熱で調理して、沸騰をもたらす5âÂ8分。それをオフにして冷やして、同じモードで再び醸造を開始します。 3回繰り返します。
最後の沸騰の終わりに、1つのレモンのジュースを加え、混ぜ合わせて沸騰させる。
私たちは準備が整った繊細さをロールアップし、世帯からのナッツで異常においしいジャムについての賞賛に耳を傾ける準備をします。
チェリーのチェリージャム - ステップレシピbyステップレシピ
これらの夏の果実は、甘くて酸っぱいジャムです。アロマベークド商品の調理にも使用できます。このレシピには、骨と骨なしの2つのバージョンがあります。一貫性のある濃密なお菓子に似ているので、もう少し努力して、ジャムをチェリーとピットチェリーから溶け込ませることをお勧めします。
必要な成分：
チェリー - 500グラム。
チェリー - 500グラム。
砂糖 - 1kg
レモン - 1 PC。
メモに！ このジャムが黄色くなるのが最善ですチェリー、繊細な蜂蜜の味を与えるでしょう。赤い果実も適していますが、非常に熟した香りがあります。弾力のあるパルプで甘いチェリーを取ってはいけません。それは沸騰しないし、confitureの一貫性を損なうでしょう。
ステップバイステップの指示：
ベリーは選別されます、私、私たちは茎と骨を取り除きます。
ライトチェリー（白または黄色）を使用する場合は、レモンジュースで水を注ぎ、ベリーの黒ずみを避ける必要があります。
深いボウルでは、チェリーとチェリーを混ぜ、砂糖の半分をカバーします。
残りの砂糖を鍋に注ぎ、1つのレモンの水とジュースを注ぎ、よく混ぜてゆっくりと火をかけます。煮沸後、低温で10分間煮沸します。
ベリーをシロップに加え、よく混ぜて沸騰させます。穏やかに攪拌しながら15分間煮沸する。
銀行に詰め込んでロールアップする既製の繊細さ。
赤いカラントとチェリージャム - ステップレシピ
別の珍しいレシピ風邪の季節に見つける。赤いカラントでは、たとえ熱処理後でさえ、高レベルのビタミンCが残ります - 私たちの体内にウイルスを持つ主な「戦闘機」。
必要な成分：
チェリー - 1 kg
レッドカラント1kg
砂糖-1kg
メモに！ 赤の代わりに黒カラントを使うことができますが、この場合は調理時間を25-30分に増やす必要があります。
ステップバイステップの指示：
ベリーは洗って準備します：チェリーは石を取り除き、枝からカレラを取り出します。
赤いカラントはピューレで粉砕され、砂糖の半分で覆われています。
弱い火をつけて、沸騰させた後、15分間調理する。
チェリーは残りの砂糖で覆い、別の鍋に注ぐ。砂糖が完全に溶解し、乾物に注ぐまで、果実を加熱する。
煮詰めて沸騰させる。 10-15分煮る。
すでに缶に入れて砂糖を振りかけると、甘い保護殻を形成し、ロールアップします。
