ケーキ用クリームクリームクリーム：写真付きレシピ。ケーキのクリームを作る方法。ビデオ。

ホイップクリームはクリーム色の基本です異なるフィラーを含むクリーム。したがって、クリームの調製の結果は、クリームの正しいホイップに直接依存する。それは困難なものがあるように見えるでしょうか？鞭とすべて！しかしながら、実際には、しばしば、厚くて盛り上がった塊の代わりに、油が得られるか、またはクリームは単に層状化される。

ケーキの「正しい」クリームをどうやって手に入れますか？以下の条件に従わなければなりません。

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  少なくとも30％の脂肪含有量の新鮮なクリームを選んでください。 異なる製造業者の製品は、味だけでなく、鞭打ち能力も異なることに留意すべきである。


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  プレクリームは冷蔵庫で冷却する必要があります。さらに、すべての食器もあらかじめ冷蔵しておく必要があります。


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  ミキサーまたは泡立て器でクリームを泡立てる方が良いです。 まず、徐々に増加する最小速度を設定します。あなたがミキサーやフードプロセッサーを好むなら、あなたはバターを得ることができます。


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  粉末の砂糖の代わりに砂糖。ホイップ中に細流を加えます。


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  クリーム入りクリームは、調製直後の目的に使用します。ゼラチンが含まれている場合、保存する前に数時間保管することができます。

クリームクリームケーキ - 写真付きのステップバイステップレシピ

そのようなクリームは、壮大で安定していることが判明し、ゼラチンのおかげでフォームが長く保持されます。クリーミーな塊の助けを借りて、デザートを装飾するための食用要素が得られる。

製品：

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  クリーム脂肪含量35％〜200 ml


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  砂糖（またはバニラ）粉末 - 60 g


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  砂糖バニラ - ピンチ


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  ゼラチン - 2g


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  クリーム用増粘剤（オプション） - 小さじ1/4

クリームのクリームを作る方法 - ステップバイステップの指示：

1. 
   ゼラチンを温水に溶解し、クリーム（比率1〜10）。今度は混合物を1〜2時間放置する必要があります。ゼラチンが瞬時に溶解する場合、パッケージの指示に従って時間を計算する。


2. 
   ゼラチンが完全に溶解するまで、クリームおよびゼラチンを入れた容器を水浴中で加熱し、絶えず撹拌する。


3. 
   次に、ゼラチンを冷却したものと接続する必要がありますクリーム最低速度で泡立て、後で速度を上げることができます。カローラやクリームと接触する他のノズルは、事前冷却する必要があります。


4. 
   ゆっくりと砂糖とバニラパウダーをクリームに入れてください。 一定の泡立ての10分間、右の一貫性のクリームを取得する必要があります。準備の程度を判断する方法は？クリームの「カール」はクリームの表面にはっきりと見える。必要に応じて、増粘剤を加えることができます。


5. 
   ケーキのクリームクリームは準備ができています！あなたはケーキの表面を飾るために進むことができます。

クリームクリームケーキと凝縮ミルク - 調理レシピ（写真付）

Sgushchenkaは常にそのように行動した"ワンド - zashchalochkoj"のクリームの準備。確かに、簡単にできること - 凝縮ミルクとバターを混ぜて、普遍的なクリームを準備しています！あなたはケーキを塗り、eclairsを記入し、美しい様々なおいしい花、数字と碑文で完成したケーキを飾ることができます。そしてホイップクリームを加えれば、クリームは美味しいクリーム色の味を得るでしょう。

クリーム用成分：

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  凝縮ミルク（非沸騰ミルク） - 1瓶


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  バター - 300 g


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  30％の脂肪含有量のクリーム - 300 ml

クリーム「凝縮ミルククリーム」を準備します：

1. 
   凝縮したミルクと軟化した油は、深いボウルで混合されます。ウィスカーを滑らかになるまでミキサーでかき混ぜ、それが明るくなり固化し始める（約10分後）。


2. 
   私たちはクリームでクリームを打ち、凝縮したミルクからクリームに徐々に導入します。常に混合物を混合することを忘れないでください。


3. 
   完成したクリームを冷蔵庫に入れて30分冷やします。

ケーキ用クリームクリーム、ビデオ

ウェブ上には多くのレシピがあり、いかに美味しいクリームを作るかケーキのために（有名な料理作家：Anna Pavlova、Aleva、Alexander Seleznevなど）。最高のビデオを見ることをお勧めします。クリームの準備は特別なスキルとスキルを必要としません - それは泡立ての式と時間に従うだけで十分です。