凝縮ミルク入りケーキ用クリーム - 美味しくてシンプルで治療をする。確かに、子供の頃から多くの人が愛する母親のワッフルやビスケットケーキを覚えています。そして今、広範囲の菓子店にもかかわらず、主婦は自家製のデザートを好むことが多い。ウェーハロール、ケーキ、キャップケーキ - これらの甘い傑作のどれでも凝縮ミルクのクリームは不可欠な構成要素になります。だから、凝縮ミルクのクリームを作る方法は?それは簡単です - あなたは今それを見るでしょう。








濃縮乳入りケーキ用クリームのレシピ:古典的な変種(写真あり)



クリームを準備するには最低限必要なすべての人が利用できる一連の製品。これは、必要に応じて異なる成分で補うことができる、いわゆる基本レシピです。レモン汁、コニャック、フルーツ、コーヒー、シンプルなクリーム色のクリームが新しい味で "遊びます"。





濃縮乳入りクリーム用製品:




  • バター - 250g(室温)


  • 凝縮ミルク - ガラス1枚


  • 砂糖バニラ - パッケージの3分の1




我々は段階的に準備する:




  1. 深めのボウルに入れたあらかじめ軟化したバターを飲み、ミキサーで叩いてください。


  2. 得られた油塊では、泡立て続ける間、細い小滴がミルクに注ぐ。バニラシュガーと酒のティースプーン(オプション)を加えてください。


  3. 準備コンデンスミルクとバターのクリームケーキ - 今ショートケーキケーキやケーキを再コーティングすることができます。







凝縮ミルクケーキと卵黄のためのおいしいクリーム - 写真とレシピ



クリームの組成には、バターおよび濃縮乳に加えて、卵黄が含まれる。それは食欲をそそる黄色の色の非常に繊細な大気を示しています。





成分:




  • バターと濃縮乳 - 200 g


  • 卵黄 - 2個。


  • バニリン - ピンチ


  • リカー - 50 g




凝縮ミルクのクリームを作る方法 - ステップバイステップガイド:




  1. バターを柔らかくし、ミキサーで泡立て、凝縮した牛乳を少しずつ加えます。その質量は、風通しの良いものになるはずです。


  2. 我々はタンパク質から卵黄を分離し、それらを油混合物にも導入する。


  3. リキュールとバニリンをフレーバーとクリームに加えて再び泡立てます。







カッテージチーズを加えた濃縮乳クリーム - 簡単なレシピ(写真付)



通常の古典的なレシピに基づいて、あなたはコテージチーズとスパイシーなエアクリームを準備することができます。このクリームは、ビスケットケーキ、チラミスデザートの充填物として理想的です。




製品:




  • 凝縮ミルク - 100 g


  • コテージチーズ低脂肪 - 1包(200g)




凝縮ミルクを使用したステップバイステップレシピカードクリーム:




  1. マイルドな脂肪コテージチーズ(脂肪含量9%)は、凝縮ミルクと一緒に均一な粘稠度に泡立てます。


  2. 受信したクリームには、蜂蜜、バニリン、ココア、フルーツピューレを追加しています。完全に溶解し、ケーキに広げることができるまで泡立てます。







凝縮ミルクとチョコレートのクリーム - 写真付きレシピ



チョコレートクリームの調製は、文字通り数分、結果はすべての期待を上回ります。素敵な豊かな茶色、均一な質感、繊細な香りと繊細な絶妙な味 - このクリームはケーキの充填と飾りに最適です。




処方箋による製品リスト:




  • バター - 200 g


  • 粉砂糖 - 4大さじ


  • 凝縮ミルク - 4 tbsp。


  • ココアパウダー - 4 tbsp。


  • コニャック - 1 - 1.5 tbsp。




濃縮乳からのクリームの調製:




  1. 深い容器で、オイルでミキサーをノックオフし、凝縮したミルクとパウダーを加えます。


  2. 慎重にコニャックを注ぎ、塊を泡立て続けます。


  3. ココアを残りの成分に加え、徹底的にホイップします。


  4. 完成したクリームは、厚く美しいチョコレートの輝きを獲得し、その形状を完全に保持する。この混合物は非常に弾力性があり、ケーキの表面にうまく "横たわる"。







煮沸した濃縮乳入りケーキ用クリーム - 写真付きユニバーサルレシピ



凝縮した牛乳を含む油性クリームは、ウェーハの細管や電子線用の充填材、ケーキやペストリー用の中間層として使用します。このようなクリーム色のレイヤーと組み合わせた通常のワッフルでさえ、驚くほど美味しいデザートに変わります。




クリーム用成分:




  • 凝縮ミルク - 1瓶


  • バター - 300 g




沸騰した濃縮乳からバタークリームを段階的に調理する:




  1. 古典的なバージョンのように、滑らかになるまでミキサーで柔らかいバターを叩いてください。


  2. バターボイル凝縮ミルクを入れて容器に入れ、塊を鞭打ち続ける。注意:あなたが長時間叩くと、オイルが剥がれ、クリームが腐敗することがあります。オイルと凝縮したミルクが一緒に "結合"したらすぐに、泡立てをやめてください。


  3. 完成したクリームは、風通しの良い優しい、明るい茶色の色合いになります。






凝縮したミルクの美味しいクリームを調理する方法 - ヒントとテクニック



高品質製品



クリームはデリケートなデザートで、その品質は製品に直接依存します。したがって、我々は新鮮な油と安価な濃縮乳だけを使用します。



オイルの適切な除霜



レシピによれば、ホイッピングオイルは以下の通りです軟化して使用する。だから、料理の開始の数時間前に、冷蔵庫からオイルを取り出し、室温で放置する必要があります。いかなる場合にも、電子レンジや火の中で油を加熱する必要はありません。内側の部分は固く、外側は液体に変わります。



凝縮ミルクの脂肪含量



未来のための主原料の選択ケーキ、脂肪に注意を払う。凝縮した牛乳の品質、この数字は9%です。脂肪含量の低い製品を使用する場合、ケーキのクリームはあまりにも液体になります。



凝縮したミルクとクリームのケーキのレシピクリーム、ビデオ



凝縮したミルクを含むクリーミーなクリームは、飽和しておいしくなります。ジェントルエアーマスは、実際の菓子の傑作を作るのに理想的です。



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