釉のハム

釉のハム

この新年の料理の10の部分を準備するには、次の食材が必要です：

• 沸かした燻製ハム - 1 pc。 （2-2.5kg）


• ウイスキー - 0,7 st。


• ブラウンシュガー - 0.5 tbsp。


• リンゴサイダー酢 - 大さじ3


• 塩 - 1 tsp。


• 粉砕シナモン--0,5 tsp


• 1つのオレンジの皮とジュース


• 唐辛子 - 1つのピンチ


• 味わい深い


• 金型潤滑油

まず、アイシングを準備します。 ソースパンを持って、オレンジとアップルのサイダービネガー1個分の新鮮なジュースを注ぎます。ジュースと酢の混合物を沸騰させてください。沸騰した混合物に砂糖、塩、挽いたシナモン、オレンジ色の皮と赤い胡椒を入れる。アイシングを2分間調理し、次にウィスキーを注ぎ、さらに1〜2分間調理します。釉薬を熱から取り除き、わずかに冷ます。

その間、ハムを取ってそれを切る上部の地殻。ハムの上に皮下脂肪の層が残るはずです（層の厚さは約1cmです）。ハムの表面全体に、メッシュを鋭利なナイフで切ってください。格子線が交差する各点で、カーネーションの芽を挿入します。

ベーキングディッシュに注油し、彼女のハム。料理ブラシを用意し、準備された釉薬でハムを全面的に均一にグリースします。オーブンに入れ、170℃に予熱した。ハムを1時間半焼く。定期的にジュースで水分を摂取する必要があります。ジュースは揚げる際に際立ちます。

準備されたハムを皿に置き、カバーし、暖かい場所に放置しておいてください。